白菜不稀奇，但谁家的白菜能过了200多年依旧鲜嫩？

答案是，河南博物院馆藏的象牙白菜。

象牙白菜，清代象牙雕刻陈设品，长23厘米，重约260克，河南博物院藏

整株白菜以完整象牙雕刻完成，脉络清晰，生机盎然，保持着刚从田间采摘的鲜活瞬间。

牙雕主体色彩以牙白为主，向嫩黄色渐变，一端为层次分明的菜叶，舒展张开，一层一层可见菜心；一端为菜根，白色菜帮紧致包裹有力，带有的褐色泥土似乎刚从泥土中挖出，还未清洗。

尤为精妙的是，菜叶与主体的结合部位，趴伏着一只翠色蝈蝈，双腿一屈一蹬，正贪婪地汲取汁水。旁边的小瓢虫，以及从根部探出的一枝粉色雏菊，更增添了几分趣味与雅致，使整个牙雕充满生命的律动与自然的和谐。

象牙白菜构思巧妙，造物情趣丰富，将白菜的形、神、色、韵展现得淋漓尽致，仿佛轻轻一触，便能感受到菜园的清新与湿润。

它不仅是一件雕刻艺术品，更是中国传统文化的载体。白菜谐音“百财”，寓意着财源广进、生活富足；蝈蝈古称“螽斯”，繁殖力极强，象征着家族兴旺，子嗣绵长。

这件牙雕作品，以其精湛的雕刻技艺和深厚的文化内涵，构建了一个超越时空的田园梦境，让人在欣赏之余，也感受到古人对美好生活的向往与追求。

专家解读

据河南博物院工作人员介绍，中国牙雕起源甚早，最初原始社会时期的牙雕制品只是一种实用工具，随着时间的推移，逐渐出现了装饰用品。至商周时期，牙雕工艺已极为发达，后经汉、唐、宋、元、明代，牙雕工艺更为精湛，明清时期达到鼎盛。

“得常咬菜根，即做百事成。”在中国传统文化中，白菜有着很深的文化寓意。传统儒家文化提倡“安贫乐道“，历代文人都认为，做人不仅要有风骨，更要“一清二白”，白菜从顶部到根部为青绿色到白色，正好对应了这个做人理念。同时，谐音是一种广为流传且非常有趣的文化现象，白菜则谐音“百财”，寓意财源滚滚，家庭富有。

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