为进一步提升市场监管效能，创建打造食品生产、流通和餐饮三个关键领域的示范店工作，近日，登封市市场监督管理局组织开展了为期3天的市场监管领域示范店现场观摩讲评活动。

登封市市场监管观摩组先后到郑州市乡得旺食品有限公司、唐庄镇聚丰园酒家、宣化镇永强大酒店、登封市裕函商贸有限公司等单位进行了实地现场观摩。

在食品生产环节，观摩人员重点查看了食品生产企业的信息公示、生产加工场所环境等方面情况；在食品流通环节，观摩人员重点检查了进货查验制度落实、标签与标识、分区摆放管理等方面情况；在食品餐饮环节，重点检查了厨房卫生、食材存储、食品加工操作及餐具消毒等关键方面情况。

一路看、一路评、一路学，亮成绩、比差距、促示范。观摩组成员一致认为，各示范店一方面要持续发挥引领作用，形成可复制、可推广的发展模式，带动整个食品行业迈向新的阶梯。另一方面，各食品生产经营单位应以此活动为契机，自我加压，全面提升经营管理水平，促进高质量发展，共同营造良好的市场环境。

下一步，市市场监督管理局将继续深化示范店创建工作，由个性向共性延伸、由点向面辐射，扩大示范效应，确保示范店的先进经验能够真正推广惠及广大企业；加强日常监管与专项检查相结合，加大对违法违规行为的查处力度，确保市场秩序稳定；不断提升监管能力和服务水平，以问题为导向，提高监管效率和精准度，为市场主体提供更加便捷、高效的服务；强化宣传引导，营造全社会共同关注、关心食品安全的良好氛围，携手共建安全、放心的消费环境。

记者 袁建龙 文/图