记者 覃岩峰 通讯员 朱梦茹

为切实保障师生饮食安全，消除校园食品安全隐患，4月27日，郑州市郑东新区圃田乡市场监管所联合商都路办事处计划财政中心以及穆庄村深入辖区学校，开展全方位、地毯式食品安全检查行动，以实际行动守护校园“舌尖上的安全”，为师生们的校园饮食安全筑起坚实的防线。

工作人员以学校食堂为核心检查对象，对后厨环境卫生、食材储存条件、加工操作规范、餐具消毒流程、食品留样管理等环节进行细致检查，工作人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》，仔细查看食品原料采购票据、检验检疫证明，确保食材来源合法合规，检查冷链食品储存温度、生熟食品分区存放情况，防止交叉污染，重点核查从业人员健康证有效期、晨检记录，规范食品加工制作流程，工作人员现场对食堂负责人及从业人员进行食品安全知识培训，强调校园食品安全的重要性，要求严格落实食品安全管理制度，强化日常自查自纠，不断提升食品安全管理水平。

此次联合检查行动是穆庄村联合部门强化食品安全监管的重要举措，双方通过信息共享、协同配合，形成了强大的监管合力。下一步，穆庄村将持续加强与市场监管的沟通协作，建立常态化联合检查机制，定期开展校园食品安全“回头看”行动，确保问题整改到位，同时，通过开展食品安全知识进校园、进社区活动，普及食品安全科学知识，提高师生及家长的食品安全意识和自我保护能力，共同营造安全、健康的校园饮食环境。