本报记者 张国庆 通讯员 邵庆丽 文/图

4月11日上午，惠济区5所民办中小学赴区开元路小学实地交流学习“惠济经验”，力求将规范化、标准化、精细化的食品安全管理经验融入自身校园管理体系，守护民办学生舌尖上的安全。

“惠济经验” 以 “政府主导、自主经营、数字赋能、阳光监管” 为核心，在校园食品安全保障方面成效显著。在惠济区，由政府主导构建了清晰规范的工作体系，明确了各部门职责，为校园供餐提供了坚实后盾；自主经营避免了对外承包可能出现的管理混乱等问题；数字赋能更是让供餐管理实现阳光智能，通过 “一个服务平台、三个应用系统”，即惠济区阳光饮食信息化服务平台，以及阳光采购系统、智能收货系统、财务共管系统，实现食材采购、验收、资金管理等全流程数字化，让食品安全监管无死角 。

“今天，我亲眼看到食材验收时的严格流程和数据实时上传监控，以及食堂加工过程的透明化，真的深受触动。这些经验对我们改进自身食堂管理太有帮助了。” 一位参与学习的民办学校校长表示。在交流学习过程中，民办中小学的管理人员深入该小学的食堂，实地参观食材验收区、食品加工间、储存仓库等关键区域，详细了解 “惠济经验” 在各环节的具体操作流程。

此次学习活动，为参与的民办中小学提供了宝贵经验，后续他们将结合自身实际情况，逐步借鉴 “惠济经验” 的成功做法，加强本学校的食堂规范操作，推动校园食品安全管理迈上新台阶，让学生吃得更安全、更营养、更满意。