正观新闻记者 袁建龙 通讯员 王朝锋

为进一步提升市场监管效能，创建打造食品生产、流通和餐饮三个关键领域的示范店工作，近日，登封市市场监督管理局组织开展了为期三天的市场监管领域示范店现场观摩讲评活动。

登封市市场监管观摩组先后到郑州市乡得旺食品有限公司、唐庄镇聚丰园酒家、宣化镇永强大酒店、登封市裕函商贸有限公司等单位进行了实地现场观摩。
在食品生产环节，观摩人员重点查看了食品生产企业的信息公示、生产加工场所环境等方面情况；在食品流通环节，观摩人员重点检查了进货查验制度落实、标签与标识、分区摆放管理等方面情况；在食品餐饮环节，重点检查了厨房卫生、食材存储、食品加工操作及餐具消毒等关键方面情况。
一路看、一路评、一路学，亮成绩、比差距、促示范。观摩组成员一致认为，各示范店一方面要持续发挥引领作用，形成可复制、可推广的发展模式，带动整个食品行业迈向新的阶梯。另一方面，各食品生产经营单位应以此活动为契机，自我加压，全面提升经营管理水平，促进高质量发展，共同营造良好的市场环境。
下一步，登封市市场监督管理局将继续深化示范店创建工作，由个性向共性延伸、由点向面辐射，扩大示范效应，确保示范店的先进经验能够真正推广惠及到广大企业；加强日常监管与专项检查相结合，加大对违法违规行为的查处力度，确保市场秩序稳定；不断提升监管能力和服务水平，以问题为导向，提高监管效率和精准度，为市场主体提供更加便捷、高效的服务；强化宣传引导，营造全社会共同关注、关心食品安全的良好氛围，携手共建安全、放心的消费环境。