为了进一步加强幼儿园食品安全管理，提升食堂工作的透明度，确保孩子们的饮食健康与安全，10月22日，四川省广安市岳池县翔凤幼儿园开展了“明厨亮灶”活动。此次活动旨在让家长更直观地了解幼儿园食堂的运作情况，增进家园之间的沟通与信任。

活动当天，家长们按照要求穿戴好防护用品，有序进入食堂区域。在卢老师的带领下，家长们参观了食堂的备餐间、操作间、食物存放间及消洗间等关键区域。卢老师详细介绍了食堂的规范操作、食品存放、菜品留样等处理工序，展示了幼儿园食堂的整洁度和规范性。

参观过程中，家长们对食堂的卫生环境、设备设施以及食材的采购与储存等方面给予了高度评价。他们纷纷表示，通过亲眼所见，对幼儿园的食品安全管理工作有了更深入的了解和信任。

此外，家长们还品尝了幼儿园为孩子们准备的午点，包括水果、糕点、牛奶等美味食品。他们纷纷称赞幼儿园的饭菜质量高、口味好，对孩子们的饮食健康表示放心。

活动结束后，家长们填写了意见反馈表，对幼儿园的食堂管理工作提出了宝贵的建议。他们表示，希望幼儿园能够继续保持这种开放、透明的态度，加强与家长的沟通与协作，共同为孩子们的健康成长保驾护航。

通过此次“明厨亮灶”活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为了幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。我们相信，在家园的共同努力下，孩子们的饮食健康与安全将得到更加有力的保障。

未来，我园将继续秉持“公开、透明、安全”的原则，不断优化食堂管理工作，为孩子们提供更加优质、健康的餐饮服务。同时，我们也欢迎更多家长参与到幼儿园的各项工作中来，共同为孩子们的健康成长贡献智慧和力量。(莫滨宾)

供稿：岳池县翔凤幼儿园