品质之上，唯有老酒。10月18日上午，由河南日报社、河南广播电视台联合主办，河南省酒业协会支持，河南日报传媒、河南老酒天下收藏馆承办的2024河南老酒征集活动现场鉴评会”在河南日报报业大厦举行。

河南省收藏家协会高级顾问、郑州天下收藏原总经理王安乐，省工业和信息化厅主任孙峰，河南省酒业协会老酒首席鉴定师、河南老酒天下收藏馆董事长尹中华，河南日报传媒总经理助理申明贵，知名酒类营销专家、郑州亮剑营销咨询机构董事长牛恩坤，河南省收藏家协会酒文化专业委员会副会长兼秘书长李萍，河南大学老酒鉴定专业特聘讲师、河南老酒天下收藏馆首席鉴定师赵国利，河南山辉酒业创始人张辉，网络大V、酒类知识主播张关风、靳松豪，九州丰歌茅台文化馆主理人薛梦阁，李小龙特型演员李胜强等嘉宾，带着近百款豫酒特色老酒应邀参会。

会议开始后，申明贵首先介绍了本次活动的情况。他说，今年8月，由河南日报社、河南广播电视台联合主办，河南省酒业协会支持，河南日报传媒、河南老酒天下收藏馆承办的“首届寻找记忆中的那瓶老豫酒征集暨河南老酒市集活动”正式开启，得到了来自全国酒友的关注，为了能够给更多酒友、广大公众提供藏酒专业指导以及老酒价值专业评估咨询，组委会决定举办此次“2024河南老酒征集活动现场品鉴会”，旨在增强消费记忆，为豫酒振兴造声势、放声量，持续提升豫酒品牌影响力。

随后，尹中华介绍了本次展出的豫酒老酒情况：主要是上世纪七八九十年代的产品，品牌主要有仰韶、赊店、杜康、宋河、宝丰、张弓、林河，以及豫坡、睢州粮液等地方酒企的老酒，信阳市酒厂、鄢陵县酒厂、延津县酒厂上世纪八九十年代生产、目前已经停产了的老酒，有高度的、低度的、出口的、内销的、铁盖的、瓷瓶的，可谓五花八门应有尽有。其中的经典产品有龙瓶仰韶、金奖宋河粮液、花脸杜康、宝丰人民大会堂特供酒、张弓“马到成功”版老酒等，现场老酒竞艳、精彩纷呈。

尹中华说，近年来国内老酒市场异常活跃、交易频繁，但豫酒老酒市场起步晚，企业普遍对自己的老酒产品重视不够，导致豫酒老酒市场的热度也不很够。怎么收藏豫酒老酒产品？他给出了三点建议：一是收藏经典款豫酒老酒。比如宋河、宝丰当年获得中国名酒时的那一款，就属于经典款；二是收藏元年款。比如泸州老窖特曲于2003年更名为“国窖1573”，更名当年生产的“国窖1573”就属于元年款，收藏价值较大。三是收藏稀缺款。物以稀为贵，张弓上世纪八九十年代生产有一款葫芦瓶形的产品，当年的产量很少，后来还停产了，导致市面上存货很少，那样的产品就属于稀缺品。

赵国利则介绍了一下自己带来的两款经典产品：花脸杜康和宝丰人民大会堂特供酒。两款产品都产于上世纪八十年代，前者是杜康获得国家优质奖的产品，直到今天口感依然很好，是当年杜康酒产品品质的巅峰之作。宝丰人民大会堂特供酒，当年能够用来招待外宾，也证明了它过硬的品质，是豫酒走出河南、走向全国的明证。

作为一位多年研究豫酒文化专家和收藏家，王安乐在分享时表示，经他个人研究，截至目前市场上的豫酒产品有5000多种，他本人已经收藏了其中的3000多种，还写了250多篇研究豫酒的文章，他同时还在研究历代的酒文化、酒文献、酒器具，以及河南各地的黄酒、葡萄酒、药酒，目的是想为河南酒业和酒文化的发展留下一些有价值的东西。

王安乐建议，“豫酒振兴，文化先行”，豫酒老酒发展同样离不开酒文化，要群策众力，注重对河南酒文化的宣传，要积极组织豫酒老酒活动，政府、酒企、酒商、媒体齐动员，条件许可的话建立豫酒文化博物馆，出版豫酒老酒文化相关的书籍，做好豫酒老酒文化的传承和创新，以老带新，推动豫酒新酒的销售和发展。

紧随其后，李萍、张辉、张关风、靳松豪、薛梦阁、李胜强，也从各自的从业经历角度，分享了自己对豫酒老酒文化的认识和收藏老酒的经验、知识。

作为来自豫酒行业主管部门的代表，孙峰对本次活动给予了充分肯定，同时期待大家继续支持本次老酒征集活动，加强交流，把接下来的老酒活动办得更好。

牛恩坤在从营销角度分享时表示，“酒是老的好”，本次活动激活了几代人对豫酒的情感和记忆。豫酒老酒有不少经典产品，比如宋河的“清明上河图”，宝丰的“荷花”（也称“蜻蜓立上头”），杜康的“龙凤呈祥”，仰韶的“龙图腾”（也称“龙瓶仰韶”），张弓的“马上成功”，作为传统行业，白酒既要“传”也要“统”，“统”就是创新，企业需要把历史的东西结合时代不断往前推。为啥近几年出现了“老酒热”？从消费端理解，消费者对品质的要求更高了，老酒历经了时间和时代检验，是更高品质白酒的代表，能给消费者带来愉悦和享受。对于河南酒业来说，当前老酒的营销在发生变化，需要整合全社会的力量，共同把老酒市场做好。

尹中华也表示，做好豫酒老酒市场，对豫酒振兴和豫酒销售有着积极推动作用，因此他呼吁酒企和酒商以及所有豫酒人，积极行动起来，参与传播和弘扬豫酒老酒文化，并且建议大家量力而行参与豫酒老酒产品的收藏，比如河南酒喜欢用地域命名，可以多收集一些以地域命名的豫酒老酒；有些企业喜欢用瓷瓶装酒，因此也可以以瓷瓶为标准，收藏瓷瓶装的豫酒老酒……从而慢慢培养自己收藏老酒的兴趣，既可以陶冶情操，也可以为豫酒发展作贡献。

记者 蒋晓蕾