为加强幼儿园食品安全管理工作,普及食品安全知识,
提高全园师幼对食品安全的防范意识,
掌握紧急情况下的应急处理能力,
以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害。
惠济区长兴路街道办事处中心幼儿园2024年10月15日开展
“食”刻守护安全“童”行食品安全应急演练。
01
严格部署,细化流程
演练前, 我园制定了科学的食品安全应急预案及演练方案,陈园长对食品安全演练人员进行了分工安排及环节进行了严密的部署,明确各岗位的职责,熟悉演练方案。确保责任到人,演练活动安全有序、务实有效的开展。
02
场景模拟 真实演练
发现病例,立刻疏散
大一班早餐后,集体教育活动时,三名幼儿同时出现腹痛,并有幼儿出现恶心、呕吐的症状,主班教师立即查看情况并向保健老师汇报。
配班老师立即组织班级其他幼儿有序疏散到备用教室,避免接触患儿以及呕吐物。并询问班级其他幼儿的身体状况,稳定幼儿情绪。
初步判断,及时上报
保健老师接到电话,立即到班向当班教师了解幼儿的进餐情况,经询问还有另外两名幼儿也出现了类似恶心症状,班主任和保健老师将呕吐幼儿带至保健室进行仔细观察和询问,初步判断为食源性食物中毒疑似案例,并立刻向园长汇报。
启动预案,紧急处理
陈园长接到保健老师电话,报告现场情况后,马上启动“食品安全应急处置预案”,并立即打电话上报惠济区教育局、区市场监管局、区卫健委。
现场清理,落实消毒
保育老师封锁班级区域、开窗通风,将幼儿呕吐物按处理流程规范操作并交给保健老师。最后对教室里桌、椅、餐具、地面等进行彻底地清洁与消毒。
封锁食物,留样保存
后勤管理员刘老师和李老师对留样柜和食堂进行查封并贴上封条、做好现场保护工作,等待相关部门调查检测。
03
总结反思,居安思危
演练结束后,陈园长与教师们一起进行了复盘,对本次的演练活动进行总结。通过这次演练,提高了每一位教职工的应急处置能力和风险防范意识,确保在真实情况下能够迅速、有效应对食物中毒事件,保障我园师生的饮食安全。同时在日常工作中,通过精细化管理,完善制度,细化流程,确保孩子们健康快乐地成长。
图文|王明鑫
复审|刘毅
终审|陈爱玲