“境外游客预订的民宿已遍布国内253个城市。”途家日前发布的数据显示，不少外国游客开始进阶“China Travel”的玩法——去小城，到乡村，住民宿。有业者认为，中国免签“朋友圈”的不断扩容，是今年暑期入境游持续升温的关键因素。越来越多的民宿也抓住了这样的机遇，不断提升外宾接待能力，吸引更多“老外”来尝鲜。

客人在古窑里民宿欣赏窗外风景 受访者 供图

小城和乡村民宿吸引“老外”

对境外游客而言，中国行的选择已不止于北上广等一线旅游城市，他们的足迹延伸到了更多有特色的地方。途家数据显示，今年暑期，外国游客民宿预订量最高的城市中，云南的大理、丽江位列其中。此外，新疆吐鲁番的民宿外宾预订量同比增长超过1倍，福建龙岩的民宿预订量也增长了50%。大部分的境外订单来自美国、马来西亚、新加坡等国家和地区。

“老外”因何走进中国的小城、乡村住民宿？

“他们想要欣赏更美的风景。”泊心云舍董事长钟祥诚在云南大理和丽江经营着两家民宿，他明显感觉到，在240小时过境免签等利好政策实施后，到古镇住民宿的境外游客多起来了，尤其是欧美客人。“跟这些客人交流时我发现，他们大多不是第一次来中国旅游，在游览了北京、上海后，他们希望有更深入的探索，尤其是去少数民族聚集的地方，看不一样的景色、领略别样的风情。因为对中国已经有了一定的了解，这些境外游客才会大胆尝试，不住酒店来体验民宿。”钟祥诚观察到，这些客人在预订时，除了关注民宿本身的设施外，对于在民宿能够欣赏到什么样的风景也十分在意。

在广东韶关，最有特色的就是丹霞地貌。这几年，丹霞山景区积极拓展国际市场，组织代表团出境参加旅游推介会，韶关的名气也随着扩大。“境外游客更加青睐两至三天的休闲度假产品。”广东丹霞印象客栈民宿管理有限公司董事长符小密说，“今年我们新开业的蜜蜂民宿，七八月境外游客入住率环比增长了不少。”

“现在，希望探寻更有特色文化的‘老外’越来越多了。”在龙岩市永定区，群山之间坐落着大大小小的土楼，这里独特的建筑风格和底蕴深厚的客家风情，对不少境外游客充满吸引力。金来文在此经营着一家开在土楼里的民宿——永定土楼腾讯天涯明月刀沉浸式剧场民宿，今年以来已接待了数百位境外游客。金来文告诉记者，他们经常接待来自东南亚的团队客人。这样的旅行团通常一次性会预订15间左右的客房。

“很多东南亚客人对客家文化有着深厚的情感，他们中还有人可以用客家话跟我们沟通，到永定住土楼里的民宿是他们的心愿。只要是跟当地传统文化相关的活动，他们都非常感兴趣。”金来文说。

浙江龙泉市宝溪乡溪头村在2024年被评为世界最佳旅游乡村，自此被许多境外游客了解。“吸引他们的不仅是清新的空气、宁静的竹海，溪头村有世界上最大的古龙窑建筑群，龙泉青瓷传统烧制技艺是很多国际陶艺师希望观摩、体验的。我们是青瓷艺术之家，所以很多陶艺师愿意住在民宿里，跟我们做更深入的交流。”古窑里民宿主理人金朝军说，除此之外，还有很多打卡世界最佳旅游乡村的境外博主、摄影爱好者也会在村里找民宿住下，记录这里的点滴美好。

美景美食传统文化都是卖点

境外游客对中国民宿的印象是什么？

翻看社交媒体上境外博主发布的短视频，记者发现，总有几帧相似的画面：“老外”站在乡村民宿的露台，眺望远处的风景，发出“哇，太美了”的赞叹。

来自乌克兰的尼奥·菲利普在前不久入住江苏常州暖村的一家民宿后说，中国的乡村跟他想象的完全不一样，特别是看到盛开的荷花映衬着“白墙黛瓦、马墙翘角”，真像一幅画。

西班牙游客昆卡在郴州的乡村，住进了梦想中的树屋，房间美而舒适的设计是他一直称赞的。视频中，最多的镜头是他坐在书吧的露台喝下午茶，“在这里吃东西真的太棒了，因为有这么美的景色！”他说。

昆卡体验过中国的多家乡村民宿，在湖南张家界的一家民宿他特意预订了星空房。除了赏景外，他还特意早起，去看了看这家民宿的菜园，学习当地农民的耕种方法，他想回西班牙的时候也试一试。

在不少境外游客的印象中，中国的民宿是一个能够让人放松下来的地方，也藏着深厚的民间文化，值得细品。

钟祥诚告诉记者，无论是丽江还是大理的古镇，最吸引境外游客的是当地少数民族的建筑文化。比如住在丽江的泊心云舍里，他们对纳西族木质结构的房屋设计非常感兴趣。“特别是上了一定年纪的‘老外’，对我们传统文化尤其感兴趣。”

金宏杨是金朝军的女儿，宝溪金品龙窑第九代传承人，00后的她有一间自己的青瓷工作室，在那里她结识了不少国际陶艺师，有的专门带着学生跨国来感受龙泉青瓷浮雕工艺的精湛，并与她交流制瓷技艺。他们会跟着金宏杨走进溪头村，逛一逛古窑址，也会去古窑里民宿的工坊，深入了解龙泉青瓷的烧制流程。金宏杨告诉记者，很多住过古窑里民宿的国际陶艺师跟她感叹：“这就是梦想中的工作室，太适合创作了。”

“这些艺术家还会在民宿购买一些我们用柴窑烧制的小件作品作为伴手礼，让收到礼物的朋友们一起感受龙泉青瓷清雅如玉的质感。”金朝军说。

走进客房，推窗见稻，闭眼闻香，蛙鸣和虫鸣是背景音，特色农家文化体验是这家建在丹霞山脚下、一片稻田旁的民宿的引客“秘籍”。符小密告诉记者，不少境外游客会参与民宿组织的体验活动。而一碗冬瓜汤是他们的心头好。“尤其是看到我们将自己种的瓜果蔬菜做成饭菜，他们认为是非常‘绿色’的事情。”

记者注意到，对于大多数住民宿的“老外”来说，品地道美食是必选项。“吃中餐在很多境外游客看来是件新鲜事。他们有的会用刀叉吃米线，有的也学着用筷子品尝烤饵块、玉米粑粑这些之前没有见过的美食。”钟祥诚说。金朝军发现，当地的“中式甜点”尤其受“老外”欢迎，比如糍粑就是他们尝了一口还想再吃的美食，有的还想跟着学习如何制作。

客人在大理的泊心云舍感受鸟语花香 受访者 供图

营销、产品和服务还须更上层楼

境外游客在中国入住民宿方便吗？

从预订平台的评价和业者的反馈来看，在大部分地方，境外游客可以顺利地使用护照办理入住。在支付方面，多数有外宾入住的民宿也安排了可以刷境外卡的POS机。

“境外游客喜欢住民宿的一个重要原因是性价比高。”钟祥诚告诉记者，一些欧美客人住过泊心云舍后，第一个反馈就是，客房面积够大、设施够舒适、服务够热情，还有很多不同于城市酒店的体验。

金朝军在接待境外游客时注意到，客人并不都是自己通过OTA预订而来的，有一部分人是经朋友介绍来的。“我发现一些境外游客比较依赖社交媒体上的博主推荐，还有一部分人会请他们在中国的朋友帮忙挑选和预订，总之，他们在挑民宿方面会比较谨慎，非常在意口碑，很少会随意预订不太熟悉情况的乡村民宿。”

采访中，一些业者坦言，民宿在国际化运营方面面临不小挑战。

“首先是品牌营销。”钟祥诚说，中国的乡村对“老外”非常有吸引力。前段时间，他跟来中国研学旅游的几位美国大学生交流过。学生们认为，仅去北京、上海等大城市已经不能满足他们对中国文化的探索，他们希望能去更多的古城、古镇，包括有历史、有特色文化的乡村去体验，住民宿被他们列为打卡项。“其中一位美国学生告诉我，他通过社交媒体了解到，中国有些乡村民宿在可持续发展方面有非常先进的经验，这也是他想去实地看看的原因之一。”

“但是，能在社交平台上用境外游客感兴趣的方式宣传自己的民宿目前还不多。所以我们要加强这方面的尝试。”钟祥诚建议，同一个地区或者有相近特色的民宿业者可以组团到主要客源国去做主题宣传，让更多境外游客了解中国的乡村，了解民宿的特色，激发他们住下来体验别样文化的兴趣。

“吸引境外客人最重要的是结合文化特色，打造中式农家体验。”符小密说。

但是，钟祥诚发现，这类游客大多只能对当地文化有一些表面感知。“有一次，管家带着‘老外’去参观民宿里的东巴文化馆，他们会觉得很有意思，但很难深入了解象形文字的演变过程。这对我们是一个触动，需要去设计一套能让境外游客更容易理解的讲解方案，才能更好地传播中华优秀传统文化。”

在古窑里民宿，管家每次在客人点菜时，会详细询问其用餐喜好。当有境外游客提出想吃牛肉或者面包、牛奶时，他们也会尽可能满足。“溪头村因为是世界最佳旅游乡村，自带流量，从有关部门到网红博主会在全球范围内主动做推广。但在国际化服务提升方面，民宿还需要加大投入。”金朝军说，比如增加英文标识、设置英文菜单、聘请更多可以用外语与客人交流的管家、懂得做西餐的厨师等。“我们不仅有文化自信，也要把服务自信更好地展现出来。”

（来源 中国旅游报 作者 王玮 杨丽敏）