言是遥远而神秘的所在，有着不可逾越的距离感，别说游客，当地居民恐怕都是“走过路过没进去过”。当政府食堂打开大门，欢迎游客来尝鲜，摆出的是“掏出家底”的姿态，拿出的是热气腾腾的行动，神秘感消弭，亲切感顿生，距离感没了，认同感倍增，让游客打从心里觉得“来了就是自家人”。

政府机关食堂里飘出的饭菜香，也承载着一座城市的待客之道。政府机关的“画风”，代表着一座城市的精神风貌，公共服务水平，更是文旅发展的重要引擎。机关食堂为了游客们，扑下身子，挽起袖子，精心准备特色餐饮服务，让游客不但吃得爽，更觉得被宠到了，不知不觉就提升了城市美誉度。游客们大快朵颐时拍下的照片，在社交平台收获的点赞，比任何宣传广告都更有说服力。口口相传中树立起的好口碑，将化作源源不断的客流，助力城市在激烈的文旅竞争中脱颖而出。

​有句话说得好，要想抓住一个人的心，首先要抓住他的胃。社交媒体时代的文旅经济当然也深谙这一道理——长沙买臭豆腐排队的人，和看辛追夫人的一样长；柳州靠一碗“螺蛳粉”闻名神州，撬动百亿产业；多少人奔赴重庆，第一件事就是吃一顿正宗的火锅；一周过早不重样，成为无数人来到武汉的理由。

有时，味蕾的记忆比眼睛更持久，你或许会遗忘曾经惊艳自己的风景，却难以忘记让自己口水狂流的味道！将政府食堂变成游客餐桌，就是把准了文旅发展的脉搏，扎扎实实地展现地方美食的魅力，抓住了游客的胃，自然就抓住了他们的心，让“头回客”变“回头客”，让一时兴起的“流量”变成长长久久的“留量”。

香气扑鼻的美食抚慰了游客的奔忙，开放亲民的姿态也暖了所有群众的心。从拆墙透绿的政府大院，到节假日开放的机关停车场，再到如今飘香四溢的机关食堂，近年来各地政府部门“开门办公”的探索从未停止，这些悄然发生的变化，如春风化雨，让“以人民为中心”的理念可触可感。

期待这个“五一”过后，机关食堂开放的热潮，能够成为常态化惠民服务的起点和契机。在假日之外，机关食堂能否定期向本地居民开放？非旅游城市能否借鉴经验，让机关食堂成为社区邻里的“共享厨房”？当执政为民的热忱不再局限于“小长假”，当开放治理的智慧渗透进日常点滴，机关食堂餐盘里的美食，或许会成为政民相亲的纽带，酝酿出更加鲜香动人的幸福味道。

（原题为《多地“五一”开放政府食堂，抓住游客的胃，暖了民众的心》作者 屈旌 来源 极目新闻）