当前，酒行业进入新一轮调整期，是豫酒发展挑战与机遇并存的关键时刻。如何打破传统桎梏，实现高质量发展？4月24日-25日，由河南省工业和信息化厅支持、河南省现代食品产业联盟主办的“全国白酒产业发展专家组豫酒调研行”首站活动在永城皇沟酒业举行。来自全国各地的行业专家齐聚一堂，围绕“文化、品质、产区”三大核心议题，为豫酒振兴提出了“三新”战略路径。  

文化破圈：从历史沉淀到年轻化表达

豫酒的文化底蕴深厚，但如何让传统文化“活”起来，成为品牌新动能？中国酒业协会副秘书长杜小威指出：“品牌等于品质+文化，文化是品牌的灵魂。”他以皇沟酒业为例，其将永城汉文化融入品牌建设，通过沉浸式汉宴体验、数字化场景还原等方式，让历史与现代碰撞出火花。  

中国酿酒大师张国强强调，豫酒需讲好“文化故事”，从贾湖遗址的酿酒痕迹到杜康酒祖传说，河南的酒文化资源丰富，但关键在于与消费者如何产生情感共鸣。四川白酒金三角协会陈大智建议，豫酒应瞄准Z世代，开发低度果味白酒，结合社交媒体营销，用时尚语言重新定义传统。  

科技赋能：从匠人精神到智慧酿造

“一杯好酒的背后是人才的高度。”四川省酒业集团总经理杨官荣直言，豫酒振兴离不开技术人才梯队建设。皇沟酒业通过“以赛促学”模式培养青年技术骨干，形成了“人才—品质—市场”的良性循环。  

在品质提升上，专家提出“三化”策略：工艺标准化、风味独特化、饮酒舒适化。皇沟酒业与江南大学合作研究富硒小麦对酒体的影响，将地理禀赋转化为科技竞争力。贵州省白酒促进会程三知强调：“豫酒企业应聚焦产学研结合，避免‘为科研而科研’，真正让技术服务于品质。”  

产区联动：从单打独斗到协作共赢

“产区是白酒品牌的天然背书。”程三知对比贵州赤水河酱酒产区的成功经验，建议河南构建“文化+品类+生态”的特色产区，培育龙头企业，打造“中国曲粮”名片。皇沟酒业的“馥香”和仰韶的“陶香”正是豫酒差异化发展的典范。  

亮剑咨询公司董事长牛恩坤提出，豫酒需分层次拓展市场：“省内深耕熟人社交场景，省外聚焦宴席礼品，用高性价比产品打开突破口。”皇沟酒业的定制酒便是成功案例，既满足了政务需求，又可以通过口碑带动大众消费。  

守正创新：锚定长期主义

皇沟酒业总经理胡晓鸣分享了企业逆势增长的秘诀：十年磨一剑，创新“馥香”香型，并通过团体标准确立差异化优势。河南省工信厅总经济师许新总结称，豫酒振兴需坚守“品质为根、文化为魂、产区为基”的战略定力，同时拥抱科技与市场新趋势。  

随着调研活动的持续开展，豫酒企业将借智借力，探索出一条文化破圈、科技赋能、产区联动的高质量发展之路，为全国白酒产业贡献“河南方案”。