为贯彻落实校园食品安全“两个责任”，保障在校师生饮食安全，近日，郑州市中原区须水街道办事处联合中原区市场监督管理局须水所对辖区内大中小学及幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。

检查现场，工作人员听取了校方的食堂基本情况介绍、了解了用餐人数和承包商资质，并对各项规章制度、从业人员健康证等进行仔细核实。随后详细检查了学校食堂落实校长（园长）负责制以及餐饮服务食品安全管理制度，并查阅了“日管控、周排查、月调度”台账，同时工作人员查看了加工场所设施及环境卫生、从业人员健康管理、食品加工过程、原料索证索票及贮存规范、备餐间环境温度及人员操作、餐饮具的清洗消毒、防蝇防虫防鼠设备设施、“互联网+明厨亮灶”制度等项目，并对餐具是否存在洗涤剂残留等情况进行现场快速检测，检测结果均为合格。

最后工作人员要求，学校负责人对照各类标准规范向用餐师生提供餐饮服务，加强日常排查，对发现的问题及时整改到位。

记者 董占卿 通讯员 党建军 王昊巍