深埋于土壤中的动物骨骼，能给考古研究带来怎样的启发？1月1日，郑州市文物考古研究院考古博物馆开设的“新岁序开 万象更新”系列活动之“考古人讲考古”继续为市民朋友带来精彩的考古课程，从遗址出土的动物骨骼，一探动物与人类社会的奥秘。

一到讲座现场，动物考古学《解读动物与人同行的历史》的演讲主题便吸引了许多来博物馆参观群众的目光。郑州市文物考古研究院馆员杨猛从首届考古学大会期间一则“指猪为羊”的新闻中，开始了这场生动有趣的考古讲座。“几位在某家饭店就餐的动物考古学家，看到烤羊腿端上来，一眼就看出了这是‘猪骨’。”杨猛说，这几位动物考古学家正是从这块骨头的形态和尺寸去判断的，像这样通过动物骨骼来判断的案例还有很多，如市集上售卖的“虎骨酒”，只要储备有专业知识，便能很快从骨骼形态上认出“此虎骨非彼虎骨”。

生动的新闻案例开场，让前来听讲座的市民朋友很快就对“动物考古学”这一研究方向有了一个初步的了解：在人类历史的长河中，动物一直扮演着不可或缺的角色。从早期人类的渔猎生活到农耕社会的兴起，再到现代社会，动物始终与人类的生存和发展紧密相连。“动物考古学就是研究遗址出土动物骨骼的一门学科”杨猛用简单直白的语言，完成了对本次讲座核心概念的介绍。紧接着，从动物本身的各项特征，到人与动物关系的演变，“动物与人同行”的千年历史场景，逐渐在现场群众的眼前展开。

在一张由裴李岗文化时期到当今人类的“动物食谱”介绍页上，从鹿科动物成为人类主要的肉食来源，到猪、狗、牛、羊逐渐走向人类餐桌，不同时代的肉类饮食习惯也在细微之中体现了人类社会的发展演化。例如，夏商时期还在被作为重要食材的“牛肉”，在秦汉以后，在先民的肉食结构中的比例迅速降低，这一点引起了现场听众的好奇。

“随着秦汉时期牛耕技术的发展，牛开始被作为畜力使用，因此，杀牛逐渐被当时的官方社会所禁止，这也证明了动物与人类社会发展关系之密切。”杨猛从当时历史背景与社会生产力发展的角度，将饮食变化娓娓道来，引起群众认真聆听、仔细思考。

在杨猛的讲述中，无论是与生活息息相关的衣食住行，还是生产、工具、占卜、战争、祭祀、艺术等门类，动物骨骼在墓葬或考古工地中的出现，都或多或少反映了某一个时代的人类生活方式与社会习惯，这些不仅对考古研究大有裨益，也证明了人与动物共同生存的悠久历史。“研究动物骨骼的背后的信息，也是在研究我们人类自己。”杨猛总结道，在过去的一个多世纪中，动物考古学从一门辅助学科发展为研究人类历史的重要工具，其研究成果极大地丰富了人们对古代社会、经济、文化和环境的认识。时代的发展，动物考古学将提供更多关于人类历史的观察，为理解古今社会变革、推动人与动物的和谐共生及未来社会的可持续发展提供重要参考。

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