5000年前，中华人文始祖轩辕黄帝出生在郑州这片土地上，并定都于此；从此，中原文明开启了千百年的远足。而夏朝和商朝的建都，将郑州引入了中华文明从蛮荒到文明的最关键发展历史。

作为华夏文明的重要发祥地，郑州历史上曾五次为都，经历了历史的洗礼，荟萃了人类文明，体现出了多样的文化载体，比如黄河文化、商都文化、拜祖文化、武术文化和戏曲文化。

灿烂的中原文化，也孕育了现代文明。如今，作为河南省省会，郑州是中原城市群核心城市，更是综合交通枢纽。在这里，古代文化与现代文明碰撞出最美的火花。

1月6日，《毛铺·和文化》沙龙落地郑州，中国匠人大学校长赵普于本期沙龙上展示了自己对兼容并蓄、中国传统文化融合创新道路的深度思考。

“匠人精神”与和文化

在本期《毛铺·和文化》沙龙上，赵普对河南文化赞赏有加。中原文化历史悠久，人文气息浓厚，诸多雄韬大略的人物都在这片土地上留下了身影，黄帝、夏禹、管仲、韩非子、张良、陈胜等都是历史上浓墨重彩的一笔，而杜甫、白居易、李商隐等文豪，则将中国传统文化中的文匠精神发扬到极致。既可为国为民思索，又能直抒胸臆撰文，这样极具格局的文化背后，赵普认为，源于“匠人精神”。当中华民族在郑州发源之时，便是人类的创造力与大自然及社会相结合的契机，人类的主动能动性，将世界雕琢，将自然改良。因人的灵力与智慧，一切事物大现异彩，和文化就体现在郑州这样经历了上古和远古，又经历历朝更替，到如今还能为现代文明承担枢纽和把控作用的城市里。

什么是匠人精神？赵普认为与天和，与人和，与己和。专业与专一，一生职一事，从历史长河中走来的不灭神气。在压力如此大、节奏如此快的现代社会，必是融合天地之精华，兼容并蓄、包容向上、战胜自我的存在。他还认为，特殊的地理环境和历史背景，也形成了中原文化多元融合、和而不同的智慧。汉唐间，胡乐、胡舞、胡人食品传入中原，在世界其他地区的宗教基本都具有排他性，但是作为外来宗教的佛教传入中原，却被本土的儒道文化所接纳。例如中国第一古刹白马寺，是佛教传入中国后兴建的第一座官办寺院，就坐落在河南洛阳。

这种和合文化之美，既在思想之丰赡，也表达在生活日常之中。无论是器具的发展，还是饮食的变迁，均是匠心的促进。纵观古今，人类文明发展的永动机，当属“匠人精神”，毛铺提出，“和而不同 匠心毛铺”，这个口号的背后，呈现出的也是白酒企业的匠心精神。随着科技的进步，互联网飞速发展，我们的传统文化在慢慢流逝，众多民间传统技艺濒临失传。如今，我们应当精益求精，向着更高更广袤的天地出发。

传统文化与融合创新

郑州是华夏八大古都之一，古称“商都”，位处殷商文化的核心区域；当郑桓公寄孥于虢、桧，郑武公终取之，国于郑后，随着而来的周文化与郑地依旧保留的殷商文化结合，形成了自己独特的风格，这正是多元融合的和文化体现。

《诗经》305篇，郑风二十一首，是十五国风中存诗最多者之一，其中多为情诗，就是因为郑国保留着男女自由交往的某些上古遗风；而后的郑声（郑卫之音）激越活泼、抒情细腻，成为春秋时期新兴音乐的代表。

可见，对于文化的传承和创新，郑州向来有着独到之处；也因此，在《毛铺·和文化沙龙》郑州站上，赵普还与中国戏剧家协会副主席，河南省戏剧家协会主席·豫剧院院长李树建、劲牌公司销售部总经理田立刚共论中国传统和文化的传承与创新。

田立刚认为，郑州是一座开放、多元、融合的城市，保有本土文化的特色，同时也吸纳各种外来文化，“和”在中原大地的体现更为隽永深刻；可以看到，当今郑州是一座兼容并蓄，时刻进步的城市。

对于深受互联网、智能手机和平板电脑等科技产物影响很大的95后、00后而言，他们已经逐渐成为了引领消费的主力人群。对此，李树建表示，随着时代变化，传统文化传承不再拘泥于固有的形式，逐渐打破了常态，与时下潮流结合逐渐“出圈”。展览、直播、短视频等多种传播形式层出不穷，深受年轻人的追捧，传统工艺、文化不一定曲高和寡，也可以融合创新，以全新的、更具亲和力的姿态融入年轻人的日常。 

这种传统文化与年轻人之“和”，背后更是匠人精神的体现。赵普认为，现在传统文化在慢慢流逝，众多民间传统技艺濒临失传，这就呼唤着匠人精神，我们需要从思想上包容、和而不同，拥抱当下、拥抱变化，不能一味固守传统，让传统文化破圈、传承并与现代科技相融合。行动上则要积极唤醒人们对于传统文化、手工艺术的关注，拯救濒临消失的独门手艺，拾起现代人在浮躁的生活状态中被遗忘的生活态度。

在这方面，毛铺已经做出了表率。自古以来，饮酒成为人们生活中的一个重要组成部分，在人们的观念中，饮酒是快乐的，但喝多了对身体造成负担。而毛铺通过创新，建立了新的平衡：让消费者能既享受饮酒的乐趣，又具有更好的口感与体验，这是新科技与传统工艺的相辅相成，也是和而不同的一种体现。 

对于任何一个国家、民族来说，文明特别是思想文化的作用是不可替代的，它是这个国家、这个民族的灵魂，是传承和发展的根本。和文化就是中国传统文化的智慧结晶。

文化上，毛铺在“和”文化理念的贯彻上从一而终，坚持“和而不同，匠心毛铺”的品牌价值主张。产品上，毛铺酒，融浓、清、酱三香地标原酒，含多种草本原料的活性成分，一口喝三香，更有草本浆。毛铺通过推陈出新、匠心工艺，最终形成了具有独特内涵的荞香型白酒，饮之心有余味，唇齿留香。

鉴于此，毛铺酒推出《毛铺·和文化录》，希望能广泛普及中国和文化，为中华传统文化复兴贡献力量。

和而不同，匠心毛铺。以和，见自我，见时代，见世界。