为了提高幼儿园食品管理的透明度,让家长更直观清楚地了解幼儿在园膳食情况,加强对幼儿园食堂工作的了解,更好地督促幼儿园食堂安全工作,9月18日,四川省广安市岳池县翔凤幼儿园开展了“因“膳”而聚,“味”幼护航”明厨亮灶及膳食家委会活动。

首先,由后勤卢主任带领家长代表们近距离参观了幼儿园厨房,详细介绍了食堂各功能间的布局,食堂采购、储存、清洗、加工、消毒、烹饪、留样等操作流程,讲解幼儿园食堂各项卫生安全管理制度。接着刘园长启动该园膳食监督家长委员会活动仪式,宣读了“膳食监督家长委员会”名单及职责权限,并为她们颁发聘书,讲解幼儿园食堂各项卫生安全管理制度。

随后,家长们品尝了幼儿日常点心,认真听取家长的各项意见及建议,家长代表填写了食堂意见反馈表。最后,进行了陪餐,家长们观察保育老师桌面消毒方法,以及幼儿自主洗手、取餐、进餐、漱口、擦嘴等进餐流程,体验孩子们的就餐规则和环境。

此次明厨亮灶活动的开展,使家长们更进一步了解幼儿在园饮食情况,加强了家园联系,得到了家长的认可。该园表示将持续请家长代表参与到膳食工作的监督与管理中,让幼儿园的膳食管理工作朝着更规范、更科学的目标发展,共同为幼儿饮食健康保驾护航!(蒋莉)

供稿：岳池县翔凤幼儿园