正观新闻记者 卢文军 通讯员 惠金萍

随着气温攀升，夏季进入食品安全风险高发期。为切实保障全镇师生饮食健康，近日，河南中牟新区狼城岗镇迅速行动，开展学校食品安全专项整治行动，为校园筑牢食品安全“防护网”。

此次专项整治行动中，镇市场监管所牵头成立检查组，采取“查阅台账+现场询问+实地检查”三位一体的检查模式，对辖区内学校食品安全主体责任落实情况进行全面“体检”。检查人员深入学校餐厅、后厨操作间、食材仓库等重点区域，以“放大镜”式的严谨态度，聚焦食品安全关键环节。在食材管理方面，严格查验原辅料进货票据、检验检疫证明，确保食材来源可溯、质量可靠；现场查看生熟食品是否规范分区存放，防止交叉污染。后厨卫生检查中，着重关注操作环境是否整洁、餐饮具清洗消毒是否达标，保障用餐器具安全。同时，对从业人员健康证明、食品留样制度执行情况进行细致核查，详细了解每日师生用餐安排，确保食品安全管理无死角。

针对检查中发现的部分食品储存标识不清、留样记录不规范等隐患问题，检查组现场列出问题清单，向校方进行反馈，并下达整改通知书。能当场整改的问题，要求立行立改；对需长期推进的整改事项，指导学校建立整改台账，明确责任人和整改时限，形成“发现问题—反馈问题—整改落实—复查验收”的闭环管理机制。

“校园食品安全关乎千家万户，容不得半点马虎。”狼城岗镇相关负责人表示，下一步，将持续加大校园食品安全检查频次与力度，健全完善食品安全管理长效机制，通过定期检查与不定期抽查相结合的方式，强化动态监管。同时，加强食品安全知识宣传教育，提升学校食品安全管理水平和师生自我保护意识，全力守护师生“舌尖上的安全”，为莘莘学子营造安全、健康的校园饮食环境。