“酒饮微醺处，花开半绽时。”酒，这一独特的媒介，在人际交往的舞台上始终占据着举足轻重的位置。无论是招商引资时的商务洽谈，还是接待宾客时的热忱相待，亦或是亲朋好友相聚时的欢声笑语，酒都能迅速拉近人与人之间的距离，让情感在推杯换盏间悄然升温 。在中国，吃饭聚餐似乎与酒有着不解之缘，酒宴、宴席、宴请等场合，酒总是不可或缺的主角。

我酒量有限，在家中鲜少饮酒，唯有贵客临门，才会以酒相陪，略表心意。而在外聚餐时，为了活跃气氛，将欢乐氛围推向高潮，饮酒也成了常有的事。但饮酒之道，贵在适度，浅尝辄止，方能怡情，一旦过量，便会伤身。市面上酒的种类繁多，我并非嗜酒之人，更多时候只是浅尝一二。人至中年，身体代谢逐渐缓慢，酒后的不适愈发明显，因此对过量饮酒更是心有余悸。

回想起与酒文化的深度接触，洛阳汝阳杜康酒厂的那次探秘之旅，至今仍历历在目。那是2020年的6月，骄阳似火，我怀揣着对酒祖文化的敬仰与好奇，踏入了这片充满传奇色彩的土地。杜康酒的历史，可追溯至黄帝时期，悠悠五千余载，岁月的长河不仅没有冲淡它的韵味，反而赋予了它更为醇厚的底蕴。相传，夏朝的粮食官杜康偶然间将剩饭置于桑树洞中，在自然的奇妙作用下，剩饭发酵成酒，这一意外的发现，就此拉开了华夏秫酒酿造的序幕。此后，曹操的一曲“何以解忧，唯有杜康”让杜康之名广为流传，“杜康醉刘伶”等神话故事，更是为其披上了一层神秘的面纱，使其成为了中华文化中酒的代名词。

初到杜康酒厂，我先来到白河街道双铺村的杜康酒经销门店，在商家何先生的热情引领下，与记者朋友一同踏上了前往酒厂的征程。彼时，酒厂内一片繁忙景象，高温酷暑丝毫没有影响到生产销售的火热态势。我有幸品尝到了杜康原浆酒，那一口纯正的滋味，绵柔悠长，瞬间在舌尖上绽放，至今仍令我回味无穷。这次难忘的经历，也催生了我的散文《酒祖杜康》。

杜康，作为酿酒始祖，在建国后的一段时期里，声名远扬。周恩来总理接见日本首相田中角荣时，杜康酒作为国礼见证了这一重要的外交时刻，尽显大国风范。然而，随着时代的变迁，杜康酒逐渐走向大众，虽然亲民，但在市场竞争的浪潮中，逐渐淡出了高档酒的行列。至少在南阳市场，杜康酒的知名度仍有待进一步提升。2021年2月，因工作调动，我投身于乡镇工作，忙碌的生活让我暂时与杜康酒的世界告别。

时光匆匆，四年转瞬即逝。一次机缘巧合，我再次与杜康酒相逢。在洛阳杜康控股杜康贡酒系列南阳办事处，我结识了郭科委经理。那种重逢的喜悦，恰似老友久别后的再度相拥，让人倍感亲切。也正是这次相遇，让我有机会重新深入探寻杜康酒背后博大精深的文化。

在范蠡东路儒林星座18楼的办事处，我见到了年轻有为的郭总。他身形挺拔，戴着一副眼镜，浑身散发着儒雅的气质。谈及杜康酒的发展与传承，他思路清晰，侃侃而谈，每一个细节、每一段历史，都仿佛刻在了他的心中。办事处的布置别具一格，各类杜康酒整齐陈列，宛如一场美酒的盛宴；茶台旁，茶香与酒香相互交融，为交流创造了温馨惬意的氛围；金鱼缸里，鱼儿欢快游动，为整个空间增添了几分灵动与生机；窗外，绿意盎然，春色尽收眼底，让人心情格外舒畅。与曾经的双铺村经销门店相比，这里的环境可谓是焕然一新。

郭总初来南阳，满怀热忱与决心，致力于杜康酒在南阳市场的开拓。他详细地向我介绍了杜康酒的特色与品质，当前的重点在于丰富宣传方式，提高品牌认可度，迅速打开市场销路。了解到我拥有媒体资源和作家资源后，我们一拍即合，决定邀请南阳的媒体人和作家前往杜康酒厂采风。毕竟，百闻不如一见，让他们亲身感受杜康酒的魅力，再通过视频、文字等形式，将这份独特的体验传递给更多的人，这种软宣传方式既生动有趣，又能深入人心，有效提升杜康酒的社会知晓度。

在郭总的精心组织安排下，清明节期间，南阳媒体站长和作家一行19人踏上了前往洛阳汝阳杜康酒厂的踏访之旅。大家沉浸在杜康酒的世界里，住民宿，感受当地的风土人情；品美酒，领略杜康酒的独特韵味；看工艺，探寻传统与现代酿酒技艺的完美融合；探文化，追溯杜康酒源远流长的历史。在这趟旅程中，大家把酒临风，陶醉在这酒与文化交织的美好氛围之中。

再次踏入杜康酒厂，故地重游，每一处景色都勾起了曾经的回忆，同时也带来了新的感悟。壮观的大门牌坊，在阳光的映照下显得格外庄重；杜康的铜像屹立在蓝天白云之下，酒祖那慈祥的面容，仿佛在诉说着千年的酿酒传奇。酒，这个神奇的精灵，既能消解忧愁，“何以解忧，唯有杜康”，又能引发无尽的思念，“酒入愁肠，化作相思泪” 。酒后，人的思绪仿佛被插上了翅膀，穿越时空的界限，与古人对话，与天地相融。许多文人墨客都在酒后留下了千古佳作，李白的“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”尽显豪放洒脱，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”更是将对酒的热爱与人生的豁达展现得淋漓尽致。杜甫的“杜酒偏劳劝，张梨不外求。前村山路险，归醉每无愁”，白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，秦观的“英灵韵甚高，蒲萄难与邻。他年血食汝，当配杜康神”，这些诗句无一不展现了杜康酒对历代文人墨客的深远影响，也见证了它在华夏五千年岁月里的独特魅力。

“复兴杜康”，这不仅是杜康酒厂的企业使命，更是每一位中华儿女内心深处的共同期待。杜康以“五心精神”——忠心、诚心、真心、实心、用心，凝聚起一支团结奋进的团队；以“确保客户赚钱、员工挣钱”的坚定承诺，为合作伙伴赋能；更以“品质领先、渠道领先、品牌领先”的三大战略，引领企业迈向高质量发展的新征程。

走进杜康酒厂，仿佛置身于一个充满诗意与酒香的世界。小桥流水，绿树繁花，亭台楼阁错落有致，碑林墓祠诉说着历史的沧桑。这里依山傍水，风景秀丽，丰富的矿泉水资源，优良的水质，为酿酒提供了得天独厚的自然条件。杜康河水清澈见底，蜿蜒曲折，仿佛一条灵动的丝带，串联起酒厂的每一处美景；回廊辗转，宛如仙境中的九曲二仙桥，让人仿佛踏入了蓬莱之境；酒曲飘香，弥漫在空气中的芬芳，是古法发酵与纯粮酿造的独特印记；现代化的流水作业，在传承传统工艺的基础上，实现了高效生产，让杜康酒以更优质的品质、更亲民的价格，走进千家万户。

历经岁月的洗礼与沉淀，杜康酒凭借卓越的品质，赢得了无数荣誉。1995年2月荣获国际博览会金奖；2002年3月被中国技术监督情报协会命名为“3.15质量无投诉，服务无投诉诚信企业”；2003年3月被中国食品工业协会授予“国家质量检测合格——全国质量信得过食品”；2003年4月被中国质量检验协会食品专业委员会认定为“国家权威检测达标，国家质量检测合格食品”；1988年获得中华人民共和国国家质量奖，被指定为国宴用酒；2001年被评为“中国十大文化名酒”；2006年，杜康商标被认定为“中国驰名商标”和“中华老字号”。这些荣誉，不仅是对杜康酒品质的高度认可，更是对其传承千年酒文化的有力见证。

杜康酒属浓香型白酒，以优质小麦采制高中温混合使用，精选糯高粱为原料，采用“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等一系列先进工艺酿造而成。洛阳杜康酒作为单粮浓香酒的代表，口感绵甜爽净，余味悠长，令人回味无穷。其中，酒祖杜康基酒更是选用高粱、小麦等优质配料，汲取富含锶、硅等微量元素的玄武古泉之水，在千年古桑窖泥培育养护的桑泥古窖中，秉承杜康始酿白酒的纯正古法发酵而成。不同窖区的酒祖杜康基酒各具特色，酒祖杜康15窖区系列，窖池群始建于上个世纪六十年代，原酒经小容量陶坛在地下二层分体酒窖窖藏15年以上，酒体刚柔相济，醇绵有度；酒祖杜康12窖区系列和9、6窖藏窖区系列的窖池群也均有50余年历史，原酒经窖藏后，同样呈现出刚柔相济、醇绵有度的独特风味。这些优质的基酒，为酒祖杜康酒质芬芳馥郁、回味净爽，“醇厚、甘美”的传统酒体风格奠定了坚实的基础。

“以春入酒，芳华酿造。”春季，万物复苏，大自然的生机与活力被唤醒，也为杜康酒的酿造带来了最佳时机。在这个美好的季节里，酿酒过程中最为关键的微生物迎来了它们的黄金活动期。数以亿计的微生物，在春风的轻抚下，纷纷从沉睡中苏醒，开始了一场奇妙的生命旅程。最稳定的温度、最适宜的气候，再加上古老的玄武泉水潺潺流过，为杜康酒水注入了新鲜的灵魂，造就了杜康酒独一无二、不可复制的品质特性。

再品杜康，那醇厚的酒香仿佛能穿透灵魂，让人沉醉其中。只有亲眼看过杜康酒厂的酿造工艺，亲身品过杜康酒的独特风味，才能真正领略到它的魅力所在。在此，诚挚地邀请大家都来品尝杜康酒。当家人围坐，小酌一杯杜康，酒香弥漫在深巷之中，灯火阑珊处，是浓浓的亲情与温暖；亲朋相聚时，共饮杜康，酒不上头，却能陶冶性情，让情谊在欢声笑语中愈发深厚；宴请贵宾时，献上杜康酒，酒味芬芳，品质卓越，尽显尊贵与诚意；送礼往来时，送上杜康酒，承载着酒祖的护佑与祝福，传递着健康与美好的寓意。

最后，衷心祝福郭总生意兴隆，事业蒸蒸日上；也祝愿洛阳杜康控股杜康贡酒系列南阳办事处蓬勃发展，在未来的日子里，让杜康酒的芬芳飘遍每一个角落，让更多的人领略到这传承千年的酒文化魅力。

袁永强，男，汉族，中共党员，南阳市作家协会会员，南阳市第七届十佳书香个人，宛城区作家协会理事、散文专业委员会主任。多次获得全市读书征文活动奖项，并在《河南日报》、《南阳日报》、《南阳晚报》、《南都晨报》、《躬耕》等主流媒体杂质发表散文、评论260余篇，作品主题涵盖自然观察与人文思考。代表作品与风格：以散文创作为主，《玄妙观语》、《南都的雪》、《清茶一庵》、《千古绝唱说芸娘》、《走进幽梦居》、《“听夏”画家村》、《最忆是西湖》《云中谁寄锦书来》、《千古人龙诸葛亮》、《走进高庙》、《梦回五中》、《石缘》等，作品常通过细腻笔触描绘自然景观与城市变迁，如《春天的脚步》一文以春风唤醒白河、梅花等意象，展现宛城区独特的地域文化。