正观新闻记者 王阳 通讯员 朱頔

为深入贯彻落实食品安全督导责任，认真开展“大排查、大整治、大提升”专项行动，4月3日，如意湖办事处主任杨建强带队到苏园餐饮、丹尼斯六天地等门店督导检查食品安全工作。

检查组到门店重点查看了以下方面：一是证照资质，包括食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全管理制度及台账；二是食品质量，包括食品原料采购索证索票、食品储存条件、加工操作规范及临期食品管理情况；三是环境卫生，包括后厨卫生、餐具消毒、防蝇防鼠设施及垃圾分类处置情况等。在检查过程中，杨建强向门店负责人强调：食品安全事关重大，企业务必诚信守法经营，强化自查自纠，把食品安全主体责任严格落到实处。

下一步，如意湖办事处将进一步加大重点领域、重点环节督导管理力度，全力守护群众“舌尖上的安全”。