坐标郑州任寨北街，13年老店好福记卖川味家常，是我和朋友们心中的“平替版华豫川”。 

我的必点菜：太安鱼、毛血旺、茶树菇烧大肠、豆花煲猪手。

太安鱼是招牌，大块的鲈鱼肉外焦里嫩，辣而不燥，麻而不苦，每一口都是对传统川菜的致敬；毛血旺比别家更多了鳝段和大肠，加上肉片、黄豆芽、血旺…...红油闪亮，麻辣鲜香，热烈奔放；茶树菇烧大肠将茶树菇的清香的与大肠的醇厚完美融合；豆花煲猪手的豆花细腻，猪手酥烂，一煲喝出满足感~

家常菜馆似乎没有淡旺季，但好福记厨师出身的老板每年也在不断坚持推陈出新。（所以情怀小馆子是真好）

这回的新菜：

荔浦芋头酸菜扣肉，芋头的软糯与酸菜的酸爽相得益彰，没有肥腻感，只有下饭的欲望，一圈儿空盘；

荷香腊肉我在成都的明婷饭店吃过，几乎是1比1复制了，腊肉的香浓，荷叶的清新；腰果西芹百合也是印象深刻，火候非常好，鲜百合甜而清脆，是夏天的主题。

好福记做甜品，原来的酒酿就火成网红款，这回升级的福记冰粉和酒酿红豆豆花，又要在2024的夏天出圈了。

这几天菏泽郭有才红得发紫，其实我们不仅需要为城市“上大分”的机缘，也需要持续为城市上分的情怀小店。