12月4日，扬州江海职业技术学院通报“食堂调料罐中发现老鼠”一事。12月1日午间学生向食堂餐厅反映在餐厅窗口的调料罐中发现有一只老鼠。接报后，学校高度重视，于当天下午启动应急措施。成立工作专班立即着手调查处理，责令该窗口暂停营业，封存其全部原材料和餐具，接受专业机构的检查。学校食堂所有窗口全面排查问题，即查即改，请专业单位对所有餐厅进行除四害处理，加密餐厅防鼠措施。查找当天使用该调料罐的师生 (目前监控确定有8人使用该调料) ，了解其健康情况。审查餐厅的食品卫生管理措施，制订全面整改方案。目前，相关工作仍在进行中。