为保障辖区居民饮食安全，压实食品经营单位主体责任，近日，桐柏路街道电厂南路社区组织网格员对辖区餐饮门店及超市开展食品安全专项巡查，重点排查证照资质、卫生状况、食材管理等关键风险点。

巡查中，网格员以沿街餐饮门店及便民超市为重点，在餐饮门店逐一核查《食品经营许可证》《营业执照》及从业人员健康证明有效性，检查后厨操作台消毒记录、油烟净化设备运行情况，以及食材采购索证索票、分类储存等环节，对食材存放不规范、消毒记录不全等问题现场提出整改意见并跟踪复查。在超市，重点核查预包装食品生产日期、保质期及储存条件，排查过期、三无食品；核验生鲜食品进货渠道及检疫证明，规范食品与非食品分区摆放、散装食品标签标识，督促整改临期食品未下架、防尘措施不到位等问题。

同时，网格员向经营户宣传食品安全法规，强调各环节规范要求，引导树立“安全第一”理念，还提醒做好燃气、消防及环境卫生消杀工作。此次巡查覆盖餐饮门店20余家、超市4家，整改问题5处，规范了经营秩序。

记者 董占卿 通讯员 陈红娜