近日，一名女子与家人在广东省连州市一家牛杂店吃饭，结账时感觉价格偏高，核算发现总价与店内墙上价格表对不上。

10月7日，连州市市场监督管理局发布《情况通报》称，经核查，该牛杂店经营场所内有公示商品销售价目表，但未提前告知消费者国庆节期间价格上涨的情况，违反了《中华人民共和国价格法》有关条款规定。目前该局已责令其退回该消费者多付的价款50元，并处以罚款3500元的行政处罚。

图源：澎湃新闻

首先须明确，明码标价是经营者的法定义务。涉事店铺结算时每串偷偷加一元，不仅是“未提前告知”的疏漏，更是对法律的公然漠视。这种明知故犯的行为，3500元罚款实属应当，也给所有商家敲响一记警钟——法律红线碰不得，侥幸心理绝不可有。

公众的愤怒，不仅源于商家恶意加价，更源于其嚣张态度。消费者付钱后想拍视频取证，店家竟当场拿笔涂改价目表。这不是认错，而是明目张胆地毁灭证据。可店家忘了，涂改的价目表抹不掉乱收费的事实，强硬的态度也逃不过法律的追责。

店家敢如此肆无忌惮，或许是从未被较真举报，或许是觉得“小金额没人管”。这种心态，暴露的是对消费者权益和监管部门的双重轻视。

更值得追问的是，店家称“国庆期间整条街都涨价”，是否属实？若只是借口，那是个体违法；若真如店家所说，便是行业乱象。无论哪种情况，都让人质疑，监管部门此前为何毫无察觉？是日常排查不到位，还是接到投诉未重视？

此次，监管部门虽“举一反三”排查全市，但更该反思，为何非要等事件曝光，才启动全面整治？日常监管的“探头”能不能更灵敏些？

现如今，各地都在拼文旅、抢游客，可这家牛杂店的一顿饭，很可能让消费者对连州印象大打折扣。游客来感受市井烟火，却遭遇乱收费和消极对待，回去后大概率会吐槽“连州宰客”。这种负面评价，对当地正面宣传具有破坏力，修复起来很难。毕竟，游客选城市，不只看风景，更看消费安全、商家诚信。

要让消费环境安心、城市形象亮眼，需商家守法律底线、诚信经营；需监管部门主动作为、日常严管；更需消费者敢维权、会维权，让乱收费商家无处遁形。只有这样，公众出门吃饭才能放心，城市口碑才能真正立住、传开。

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