100多米的葡萄长廊架起一片绿色穹顶，枝叶层层叠叠织成天然隧道。慢慢凑近，浓郁的玫瑰香直往鼻腔里钻——这是90后“新农人”杨冬位于中牟新区官渡镇孙庄村乡谣农场的葡萄基地，挂满枝尖的阳光玫瑰，青珠般莹润，摘一颗咬下去，脆爽的果肉在齿间裂开，玫瑰香瞬间在舌尖绽放，甜得清透、鲜得利落。

杨冬种植葡萄从一开始就走“精致路线”。果型圆整、串型匀称是基本要求，每一串都要经过分级培育，连挂果的方式都“科技味儿十足”，松散式种植方式让每粒果子都能晒到太阳，自然上色、慢慢攒糖，难怪那股独特的玫瑰香，成了消费者嘴里“忘不掉的味儿”，深得市场认可。

这份香甜背后是他“跟土地较劲”的执着。在全年的栽培时节里，他都要刻意绕开化学药物，用“以草养地”的法子调节土壤，让果树根系在舒服的环境里扎深；冬天在树行间套种油菜，春天把油菜破碎还田，既压了杂草，又给土地添了肥力。土壤里的有机质慢慢增加，空气的温湿度也刚刚好，葡萄在这样的“小天地”里，长得扎实又健康。

这份事业从不是顺风顺水。“因为今年4月的一场大风，损失了2万多元的收成，这无疑是迎头一击。”杨冬说，为了不让葡萄生病、减少化学药剂，村里的大叔大婶们跟着他冒雨加班铺避雨棚，雨打湿了衣服，手磨红了，没人喊停——大家都知道，杨冬要的不只是产量，而是实实在在的好品质。

这几年，随着阳光玫瑰葡萄面积的增加，产能过剩问题越来越突出，原本每亩投入1万元产出4000斤的果子，现在很多种植户硬是压缩成5000元至7000元投入，产出6000斤至1万斤的亩产，果子产量的极速增加又促使种植户提前采收，结果造成了恶性循环，消费者不认可口感，原来的香甜变成了憨甜或酸甜。

“劣质果没出路，还是得品质为王。”杨冬偏不跟着卷，他守着自然农法，不催熟、不省投入，让葡萄慢慢养糖，就为了把那口纯粹的玫瑰香送到消费者手里。杨冬坚信这份“甜蜜事业”靠的从来不是急功近利，而是扎根土地的耐心与真心。

记者 张朝晖 通讯员 徐少杰 文/图