南阳有佳酝，岁晏可忘忧。6月26日，河南主流媒体&南阳光照黄酒非遗文化主题沙龙活动在郑州举行，省内10余家媒体的代表应邀走进位于郑州市金水区福彩路上的国韵光照黄酒非遗文化传习馆，共享此次文化盛宴。    

郑州大学药学院副院长毕跃峰教授、河南省老字号协会酒饮品专委会秘书长肖东升、河南省酒业协会流通委员会秘书长薛军作为特邀嘉宾也出席了当天的活动。

传承匠心：非遗技艺的现代焕新

据悉，国韵光照黄酒非遗文化传习馆隶属于河南国韵光照酒业集团有限公司，5月26日正式开门营业，也是其首次走出南阳、走进郑州。    

在河南省级非物质文化遗产代表性传承人、南阳光照皇酒品牌创始人孙光照和光照黄酒郑州运营中心办公室主任曾祥龙的带领下，与会媒体代表走进传习馆进行了参观和了解。大家看到，馆内货架上摆满了各式包装的光照黄酒，有传统仿古式包装的，也有很多现代时尚瓶型的。他还告诉大家，和红酒一样，黄酒其实也分为干型、半干型、甜型、半甜型，酒精含量也各有不同，从几度到十几度，最高也有四十多度的，口感可以根据不同人的需要进行选择。

碰撞交流：探讨品牌之策，助力加快发展

沙龙交流环节，毕跃峰教授首先发言，向大家介绍了南阳黄酒的独特魅力。

她说，虽然都叫黄酒，但河南黄酒和常见的绍兴黄酒有着明显的区别。绍兴黄酒主要是糯米黄酒，河南黄酒以南阳黄酒为主，其以红小米为主原料，红小米、黄小米与糯米科学配伍，互补不足。与南方其他黄酒相比，南阳黄酒虽出酒率低、口感稍有不足，但颜色较深，总黄酮、总酚酸等功效营养成分含量丰富。

孙光照分享时表示，自己出身于南阳一个黄酒世家，也是家族黄酒酿造技艺的第16代传人，并且还是黄酒酿造技艺河南省非遗传承人，国家一级品酒师、酿酒师，同时兼任南阳市黄酒协会会长。对传承和发扬南阳黄酒有着天然的使命，因此，这个传习馆只是开端，未来还将进一步打造更多南阳黄酒体验馆、实体店，营造更加浓郁的黄酒消费氛围，让来自世界美酒特色产区的南阳黄酒走进千家万户，让酒桌文化更丰富，让饮酒体验更舒适、更时尚、更健康。

随后，与会媒体代表们也从品牌打造、媒体宣传以及企业发展的角度纷纷建言献策，得到企业负责人的高度肯定。

破圈之道：黄酒文化的未来展望

活动最后，作为沙龙的组织者，河南日报豫酒宣传工作办公室主任申明贵作了具体发言，并从“群体中寻商机”角度为企业提出三点建议：一是关注银发一族。面对即将到来的“老龄社会”，银发经济即将成为重要的消费力量，建议关注中老年人的黄酒消费需求。二是关注中年人。中年人是社会的中坚力量，现代社会人们对健康的关注度越来越高，要传播好黄酒的健康知识，从健康养生角度争取中年消费者。三是要关注年轻人。当前，年轻人的消费多样化、时尚化，特征明显，建议持续研究年轻人的消费特点，推出他们喜欢的口感好且年轻时尚的黄酒产品，扩大消费群体。

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