“哎呀，今天起晚了！”轰隆隆的三轮车响声扑面而来，米皮店老板栗继敏跳下车，边搬东西边说，“昨天生意太好了，起晚喽。”4月22号早上，栗继敏走进米皮店，店铺不大，寥寥五六张桌子，透明的厨房却格外干净。不多时，他已经做好了今天开门前的准备工作。

一次偶然，他变身摊贩老板

“前半生，我也做过许多工作，开过大车走南闯北，干过苦力风吹日晒。”谈起以前的生活，栗继敏一脸肃穆地说，“进入这个行业也是一种生活的无奈。”

一次偶然的机会，栗继敏去吃一份米皮的时候，被当时店里的顾客数量震惊了。以前从来没想过卖这种简单的食物，生意能这么火爆，让有做饭天赋的他看到了发财的商机。栗继敏笑着打趣道：“想达到我师傅的成就很难，像我现在这样的水平，能养家糊口已经很满足了。”

数年坚持换来幸福生活

“最开始的时候，我推着餐车在外面卖，夏天越热吃米皮的人越多，但是只要忙起来，倒也没感觉多么热。现在想想以前确实很不容易。”“你们这行都是9点才出摊吗？”老板看着我笑了起来：“9点是店铺开业的时间。手工米皮都是自己的做的，十几年来，我每天早上4点就要起床，晚上9点之后收摊。这些年攒了一点钱，盘下这个小店，顾客吃着也不会风吹日晒了，我们也少吃点苦，已经很满足了。”

“老板，来碗米皮！”此时，第一个客人已经到来。在栗继敏看来，数年的坚持和汗水，不过是回忆的湖泊被风吹起来的波纹，对比起现在更好的生活有些苦难，像老板这样乐观的人总是向前看，未来更美好的生活既是对现在的奖励，也是他积极生活的动力源泉。

记者 袁建龙 通讯员 张文浩 文/图