3月25日，春光正好，记者来到中牟县万滩镇的李显吾村，40多亩的塑料大棚蕴藏着巨大的秘密，种的全是用高科技培育的羊肚菌。正是羊肚菌成熟的时候，大棚里热闹得很，大家都在争分夺秒，就盼着能快点把这些新鲜的羊肚菌送到大伙的餐桌上。

走进大棚，温度、湿度都刚刚好，让人感觉特别舒服。一朵朵棕褐色的羊肚菌，就像雨后春笋似的，从土里冒了出来，还散发着阵阵诱人的香气。村民们弯着腰，熟练地采摘着羊肚菌，随后分拣、装箱，好一派繁忙的丰收景象，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

万滩镇李显吾村党支部书记朱小开告诉记者：“今年这效益，比去年强太多了！明年咱打算接着扩大规模。今年种了23个大棚，一共40亩地，亩产超过1000斤。除掉成本，一亩地还能净赚2.5万元以上呢！”

万滩镇紧挨着黄河，这儿的土壤肥沃，气候也适宜，简直就是羊肚菌生长的“风水宝地”。万滩的羊肚菌那可是出了名的好，个头大、肉厚实、香味浓，营养还特别丰富，深受消费者喜爱，产品都卖到全国各地去了。

河南省新郑市收购商冯书红介绍：“我们来这收购4年了，万滩的羊肚菌品质好，纹路细，个子大，今天我们就收购2吨多啦。”

近年来，中牟县万滩镇立足资源禀赋，将羊肚菌种植作为特色农业支柱产业，通过“科技+农业”模式推动产业升级。羊肚菌产业的蓬勃发展，不仅鼓起了农民的钱袋子，也为万滩镇乡村振兴注入了强劲动力。

“下一步，我们万滩镇农业部门要加快宜居和美乡村建设，优化农业产业结构，加大对羊肚菌的产业扶持力度。”中牟县万滩镇农业服务中心主任王国豪满怀信心地说，“一是持续加强与科研院校的合作，开展技术培训与指导，提高农民种植水平；二是拓宽羊肚菌的销售渠道，通过直播带货电商平台的方式，让我们的羊肚菌走向更广的市场；三是积极延伸产业链条，发展羊肚菌深加工产业，提高产品附加值，推动产业高质量发展，为乡村振兴出更多力。”

记者 张朝晖 通讯员 朱圣子 汤超红 徐少杰