聚盏谈笑辞旧岁，人间至味是团圆。新春佳节渐近，年味愈发浓厚，街头巷尾，红灯笼高高挂起，年货市场和新春市集热闹非凡，市民们忙着置办年货，而作为全国人民过年的“重头戏”，年夜饭市场的热度更是节节攀升。

1月20日，正观新闻记者走访郑州地区多家餐企获悉，目前，年夜饭预订十分火热，有的甚至“一厢难求”，还有不少餐饮品牌推出了年夜饭“集装箱”，提供送菜到家服务，满足消费者的多元化需求。

年夜饭预订热度攀升 年货“集装箱”市场红火

走在郑州的大街小巷，不时可见餐馆门口挂出的“年夜饭预订火热进行中”的横幅。记者走进了阿五大鲤鱼（陇海西路店），只见餐厅内服务员们忙碌穿梭于餐桌间，前台则不断有顾客前来咨询预订年夜饭。

“现在预订的有两百多桌了，从除夕到大年初三，包间和大厅基本都订满了。”该店店长张慧滢告诉记者，其实早在中秋节后就有顾客开始预订年夜饭了，元旦那几天更是火爆，每天打电话咨询预定的人络绎不绝。“小年后也是预定高峰期，大概会持续到初八左右。”

年味少不了年夜饭，郑州多家知名餐饮企业，如解家河南菜、阿庄地道豫菜等，年夜饭预定也正在逐步升温。此外，记者在多个平台上看到，郑州市各大酒店、饭店纷纷推出了以6—8人为主的年夜饭套餐，菜品种类丰富多样。

除了传统的堂食年夜饭，今年年夜饭半成品礼盒等预制菜登上“年味”舞台，市场反响火热。红烧鲤鱼、梅菜扣肉、香辣海鲜锅、捞汁小鲍鱼……各种价位、各种菜系的套餐礼盒琳琅满目，礼盒内的菜品数量从6~18道不等，价格也从200余元到上千元不等。

“今年整个郑州市场准备了大概三、四千箱年货礼盒，现在基本快预定完了，陇海西路店已经预订出去了四百多箱。” 张慧滢告诉记者，不少顾客在这儿用完餐直接提上一箱，还有一部分顾客是将年货礼盒发到外地，让外地友人也尝尝河南特色。

这种半成品的套餐也很受年轻人欢迎。“今年跟家人在这边过年，挑个喜欢的年夜饭大礼包带回家也挺不错的。”95后小宋说。

商场餐饮人声鼎沸，年货市场热闹非凡

“今年年味儿特别浓厚，平常营业时间也就是到晚上十点，但是现在顾客很多，经常忙到晚上十二点。”位于中原区磨街的“岛岛归来”店长说。

1月20日晚上7点，磨街和中原万达餐饮区，胖哥俩肉蟹煲、绿茶、米村拌饭、兰湘子等店里座无虚席，服务员们忙碌地穿梭于餐桌间，门外等餐区也排起长龙，几乎没有空余座位。绿茶餐厅店一工作人员告诉记者，这几天客流量很大，一直持续到晚上十点左右，座位几乎都是爆满。

记者现场看到，还有门店正在紧锣密鼓地为春节黄金周做准备，紧张有序地进行着最后的装修收尾工作，并且满怀期待地从今天起正式拉开试营业的序幕，迎接八方来客。

除了商场餐饮，年货市场的热闹景象同样让人印象深刻。郑州的各大超市内各种年货商品琳琅满目，从传统的糖果、瓜子、花生，到现代的坚果礼盒、进口水果，应有尽有，货架前挤满了前来置办年货的市民。

“女儿儿子带着一大家子都来团聚过年啦，年货现在准备的差不多了，小孩子爱吃糖果零食啥的，我再来买点。”正在挑选购买的王女士说。

政策持续推出，注入消费动力

消费市场的蓬勃活力离不开政策的持续推动。为了迎接新春消费旺季，促进经济实现“开门红”，河南省拟于2025年一季度在全省范围发放2025年新春消费券，围绕零售、餐饮、文旅、住宿等重点领域，省级发放2亿元。

回顾2024年，为提振消费信心，郑州市采取了多项措施，其中包括发放多种类型的消费券，为餐饮业、娱乐业等行业注入了新的增长动力。例如，去年年初，郑州市启动了“腾龙焕新”汽车促消费活动，发放了价值5000万元的汽车消费券；同年7月，郑州市又发放了第五届“醉美·夜郑州”通用消费券，总额达到3000万元，覆盖了市域内的商圈、特色商业街、景区等多个消费场景；到了11月，郑州市还推出了“碰一下”消费券活动，连续四周，每周六均可领取，这些举措有效提升了商品和服务的销量。

随着年夜饭预订的火爆、餐饮市场的升温以及年货市场的热闹，郑州的春节氛围也已经被点燃。街头巷尾灯笼挂，喜气洋洋上眉梢。在这个充满希望和喜悦的新春佳节里，愿每个人都能与家人欢聚一堂，愿每一顿年夜饭都满载温情，成为难忘的美好时光。

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