80多家特色美食，20家登封特产，各个质量杠杠的！您的胃准备好了吗？快来“中国青年爱登封”2024年登封市第二届美食节活动场地嵩阳景区停车场吧。美食街区有刀削面、烩面、饺子、爆肚面、烩羊肉、烧烤、烧饼、凉皮等美食；特产街区有少林酥饼、骆驼崖农副产品、周氏米醋、乡得旺食品、小苍娃芥丝、辣椒酱、颍源饮用水等农副产品，这不仅仅是一道道美食和农副产品，更多的是为广大市民和游客带来一场美食和文化的盛宴。

说起登封的特色小吃，首选的就是刀削面，首先要整好面团，然后托起面团，用特制的瓦片刀把面团削成一条条六七寸长的柳叶面先煮过，然后配豆瓣酱、豆芽、蒜苗等进行爆炒而成。在活动现场，高伟刀削面、红昌特味刀削面的师傅们正在削刀削面，他们使出独家绝活，和面、揉面、削面、煮面、炒面，一套工序一气呵成，刀光“面”影中，一份份色香味俱佳的刀削面便呈现在了观众面前。

高玮刀削面负责人高玮表示，近两年，随着夜游嵩山的持续火爆，他们接待了大量游客，并得到了游客的肯定。现在，登封刀削面不仅是一道当地人爱吃的美食，更是周边县市来登封旅游人的打卡美食。

“爆肚面的爆肚非常多，我和女朋友点的肥肠双椒面，肥肠非常也特别多，特别香，肥肠处理得非常干净。”在登封胡记面馆摊位前的一名食客表示。记者也了解到，自从该店去年开业以来就成为网红打卡点，并风靡全城。

“今天早上出来办事时间比较紧张没顾得上吃早饭。办完事就带孩子到美食节转转，就看到了隆宴早餐的摊位，通过扫码选购，我们购买了美味的牛肉汤和水煎包，老板服务非常热情周到。”登封市民王先生说。

据登封市餐饮与住宿行业协会会长武学峰介绍，在接到中国青年爱登峰第二届美食节协办的通知后，协会和各门店积极配合，为充分展示登封美食的独特魅力，优选出40家餐饮门店参加。黄金周期间，协会和各门店努力在服务好外来游客的同时，也会全力保障美食节，欢迎各地游客来登封逛嵩山、看少林寺、看武术、品美食。

在活动现场的农副产品展区，物美价优的登封特色农产品刚一展出，就有大批观众开始选购。极佳的品质，实惠的价格，一片热闹的成交景象。“我们的辣椒酱特别好吃，价格也绝对惠民，就是为了让更多的游客了解登封的文化和登封的产品。”梁老头辣椒酱摊位负责人温晶晶说。

一道道色香味俱全的美食，一场场精彩纷呈的文艺演出，带给游客和市民的是味觉上的全新体验和视觉盛宴。 据悉，近年来，随着登封市文旅文创高质量发展，登封市一直在探索“美食+旅游”的发展。此次美食节充分呈现了“美食+旅游”带来的多彩魅力，为推动登封市“美食+旅游”的发展注入了强劲动力。

记者 袁建龙 通讯员 王朝锋 文/图