为了守牢食品安全红线，抓好源头治理，切实落实食品安全包保责任制，近日，中原区桐柏路街道正商明钻社区网格员按照“层层包保”的工作要求，在网格内开展食品安全包保督导检查工作。

督导过程中，工作人员秉持“走到位、查到位、改到位”的原则，对辖区各餐饮、超市、副食等食品经营店面，对照包保任务清单，通过“食安督”监管平台对辖区内食品经营户逐一开展督导排查，重点查看营业执照、食品卫生许可证和健康证等证件的持有情况，并对店内环境卫生是否达标、是否存在销售“三无”、过期、变质产品，以及原材料的采购、食材存储、餐具消毒、人员管理等情况进行仔细查验，真正做到底数清、情况明，确保包保到户无遗漏。

同时，对餐饮食品单位负责人以及从业人员进行相关知识宣讲，要求其切实提高食品安全意识，认真完成“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等任务，做好食品安全风险隐患自查和常态化防控工作，全面落实食品安全主体责任，严防食品安全事故发生。

记者 董占卿 通讯员 徐凯