为筑牢校园食品安全防线，切实守护幼儿饮食健康，拉近家园共育距离，5月22日，四川省广安市岳池县东城明珠幼儿园开展明厨亮灶活动。

活动中，家长代表走进幼儿园后厨，实地参观厨房操作间、食材储存区、清洗区、消毒区等功能区域，认真查看食材新鲜度、食材采购渠道、食品留样、餐具消毒流程，详细了解食堂日常管理制度、食材加工流程及食品安全卫生各项规范。

参观过后，家长们化身美食帮手，走进后厨体验亲手包抄手，沉浸式感受幼儿园日常膳食制作过程。大家还逐一品尝园内常态化供应的各类营养午点，直观感受幼儿日常饮食口味与食材搭配。

现场大家围绕幼儿膳食营养、菜品口味、餐食分量、饮食习惯培养等内容深入交流探讨，踊跃建言献策，认真填写膳食意见调查表，为幼儿园伙食优化提出诸多实用建议。最后，家长代表参与校园陪餐，近距离体验幼儿在园用餐氛围。

活动结束后，家长们纷纷将本次食堂参观体验、美食制作、陪餐感受及所见所闻分享至各班家长群，让全体家长共同了解幼儿园严谨细致的食品安全管理工作。

此次明厨亮灶活动，让食品安全工作透明化、公开化。幼儿园将虚心采纳家长宝贵意见，持续优化膳食结构，严把食材采购、制作、留样每一道关口，用心做好幼儿膳食服务，全力守护孩子们舌尖上的健康与安全。(林颖)

供稿：岳池县东城明珠幼儿园