在秋季开学之际,为保障学校师生饮食安全,9月1日上午,铭功路街道联合铭功路市场监督所,到辖区郑州市四中(东校区)开展校园食品安全检查。
街道党工委委员贾悦和铭功路市场监督所张利涛所长来到学校食堂,重点查看米面油、肉蛋奶等大宗食材储存条件,查看了食材采购台账、供应商资质及检验报告。到学校食堂后厨,查看员工操作加工流程、留样管理是否规范,冰柜生熟是否分开、消毒记录、设备维护等。检查中发现:学校后厨存在工具混用、清洁不到位现象,严格落实“一刮二洗三冲四消毒五保洁”流程,责令立行立改。同时检查了从业人员健康证持证情况,督促校方加强晨检与操作培训。
食品安全无小事,学校食品卫生安全事关青少年的身心健康和生命安全,事关社会和谐稳定。贾部长要求学校管理方:必须时刻绷紧校园食品卫生安全这根弦,完善和落实食品安全管理制度和管理责任。要高度重视,警钟长鸣,如履薄冰,常抓不懈,严格规范食品卫生安全,消除食品安全隐患,确保广大师生“舌尖上”的安全,维护学校和谐稳定。

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