花馍，又称“面花”、“礼馍”，是我国北方地区流传已久的传统面塑艺术。它以小麦粉为主料，经过和面、发面、捏塑、蒸制、点彩等复杂工序，塑造出人物、动物、花卉等千姿百态的造型。其色彩艳丽、寓意吉祥，广泛应用于节日庆典、婚丧嫁娶、祭祀祈福等民俗活动中，承载着深厚的文化内涵和民间智慧。

本次培训特邀非遗花馍老师任慧菊亲自授课。课程内容设计科学实用，理论与实践紧密结合；系统讲解花馍的历史渊源、文化内涵、民俗应用及不同场合的造型寓意。 从和面、发面技巧讲起，重点传授捏、剪、切、压、镶、嵌等核心塑形技法，以及蒸制火候的精准把控。学员在老师手把手指导下，学习制作元宝、玫瑰花等经典花馍造型，学习使用天然果蔬粉，如菠菜汁、南瓜泥、红曲米等，或食品级颜料进行安全、环保的点彩装饰技巧。

有个老人说“以前蒸馍也就那么回事，现在也可以发展成一门手艺”。此次活动，希望通过系统培训，培养一批懂文化、有技艺的非遗传承新力量，让花馍这门老手艺后继有人、焕发活力；更重要的是赋能群众，特别是困难群体和乡村妇女，掌握一项市场需求日益增长的特色技能，将‘指尖技艺’转化为实实在在的‘指尖经济’，拓宽就业渠道，助力家庭增收。

通讯员：李豪冉

审稿：高永强