中牟新区弘毅高中  李志霞 

人生的一大幸福是来一场说走就走的旅行。以前教高三的时候，最大的盼头就是高考完能早点儿出来放松放松。今年也是教高三，虽然已经放假多日，但杂七杂八的事就没有断过，忙得不亚于正常上班。终于暂时闲下来了，两个孩子也放假了，儿子说想来徐州吃烧烤，我也向往已久，孩子的爷爷也欣然同意和我们一起前往。老公不在家，我开车跑长途体力跟不上，便由大儿子当司机，我们一行四人开车前往徐州。这是儿子自学会开车以来第一次跑长途，怕累着他我们中间走走歇歇，我也短时间替换过他，但绝大多数都是他在开。从小就暖心的他事无巨细都为我们安排好，订饭店，订酒店，选车位，晚上回到酒店又陪着我洗衣服，帮着我晾衣服。我做为母亲的骄傲与幸福感爆棚，他爷爷的自豪与幸福感也是满满。

订的酒店我们都特别满意，价格不贵但是特别整洁，细节做得非常到位，服务特别周到，本来想着晚上吃完烧烤第二天就退房前往连云港，结果我们四个的一致意见是续住一下，在这里多玩几天。做了一下旅游攻略，徐州可玩的地方还真不少，虽然这里的温度很高，接近四十度，傍晚太阳已落山了热得还像蒸笼一下，但我们对这座城市的第一印象特别好，就觉得很亲切，像家一般的感觉。 我对烧烤有种酷爱，觉得夏天最大的乐趣就是撸串儿，但是平时为了减肥一忍再忍。人生需要约束，也需要偶尔放纵，要不然真是白活。

我对徐州烧烤向往已久，前年淄博烧烤大火的时候我们曾经专程前往品尝，果然名不虚传。各地的烧烤虽都大同小异，但也都各具特色。淄博烧烤的灵魂三件套是：小饼，烤炉加蘸料，还特别地配有小葱，吃起来满嘴流油，唇齿留香。徐州的烧烤也豪不逊色，起源于汉代，已有两千多年的历史。但吃法与味道到底有什么独特之处，只有亲自品尝过才有发言权。经酒店的工作人员介绍，附近的三只羊烧烤很不错，各种口味的都有，虽然众口难调，但这里总有一款适合你。晚上我们便慕名前往。这个店所在的街烟火气很浓，路两旁摆摊儿的人很多，卖什么的都有，饭店也不少，但是饭店里的上座率都不是太高，唯独三只羊烧烤店里面上下两层座位全部爆满，需要排号等待。我们拿到的号显示的前面还有五个号在等待。  

说实在话，吃饭排队我一向是不屑的，宁可不吃。十几年前去北京王府井的全聚德吃烤鸭，从四楼排到一楼，很多人都是自带的小凳子排队，我非常难以理解，便果断弃店，转向另一家，北京饭店的生意可能太好了，到了几个饭店都有类似的情况。还有前年去新密吃烧烤，先去的当地知名的那家店，光排队的人都挤满了整个院子，一看那阵势我又果断放弃，去了另一个当地百姓推荐的地方，味道很好也不贵。今天晚上破天荒地为了吃一顿烧烤而排队，主要原因是一进门便被吸引住了。首先是食材看得见的新鲜，厨房就在一进门的位置，顾客可以看得清清楚楚，新鲜的羊肉现切现穿，土豆片薄如蝉翼，青辣椒鲜翠欲滴……这里的食材也比我吃过的任何一个烧烤店都要丰富。另外就是服务特别热情周到，真正让顾客体验到了宾至如归的感觉。这里烧烤的吃法与淄博类似，也是有一个炭火小烤炉，上面放一个小烧烤架子，食物可以分两层放置。端上来的食材分各种囗味已经用蘸料拌好了，肉类的已经加工成了半成品，再放在火上烤一烤，趁热儿吃味道更佳。新鲜的羊肉肥瘦相间，放在炭火上一燎滋滋冒着热油，一家人边吃边聊，边小酌，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的温馨场景不但挑逗着人的味蕾，也让人升腾起对美好生活的无限希望。比地摊烧烤干净卫生，比别饭店接地气儿，让顾客留连忘返，回味无穷，这大概就是它大火的原因。