为深化家园共育机制，推动幼儿膳食管理提质增效，4月2日，四川省广安市岳池县第二幼儿园开展了膳食监督家长委员会会议暨“明厨亮灶”家长开放日活动。特邀“两代表一委员”、膳食监督家长委员会成员及家长代表参与，活动通过“透明化监督、科学化展示、互动化体验”方式开展。

活动伊始，杨艳园长致辞，强调“食品安全是底线，营养健康是目标”，并宣布新一届膳食监督家长委员会正式成立。

现场宣读10名委员名单并颁发聘书，组织学习《膳食监督家长委员会职责》，明确监督流程与权责分工。

随后，家长代表在郑婷老师带领下，实地探访厨房各功能区，重点查看食材仓储、加工流程、餐具消毒及48小时留样制度。接着，以照片图表形式汇报膳食管理工作，解析膳食安全管理及食谱制定依据。同步开展“幼儿点心品鉴会”，家长通过现场反馈，得到了充分的肯定与一致好评。

座谈环节中，家长代表围绕“季节食谱创新”“食品安全”等议题展开讨论，共收集有效建议15条。岳池县第十八届人民代表大会教科文卫委主任吴小燕总结强调：“需以‘三心’(家长安心、幼儿开心、社会放心)为导向，持续完善监督闭环机制。”

活动尾声，家长进入班级与幼儿共进午餐，实地观察分餐流程、幼儿进食习惯及教师引导策略。陪餐后，家长们现场填写满意度测评表，高度肯定二幼食堂整洁的环境、有序的管理、标准的流程、健康美味的餐点。

本次活动以“透明促信任，以监督提品质”，为家园协同守护幼儿“舌尖安全”提供创新范式。幼儿园将持续完善膳食管理机制，筑牢食品安全防线，助力幼儿健康成长。(郑婷)

供稿：岳池县第二幼儿园