正观新闻记者 卢文军 通讯员 张晓龙 汤超红 刘瑶

连日来，中牟新区的蒜农们迎来了丰收的喜悦，早熟蒜薹抢鲜上市。田野间一片葱郁，蒜苗散发着阵阵清香。在一望无际的田地里，蒜农们正忙碌地采摘着早熟的蒜薹。只见蒜农们手指轻捻，伴随着清脆声响，如白玉簪般的蒜薹迅速破鞘而出，勾勒出一幅充满生机的丰收画面，空气中也弥漫着浓郁的蒜香。

刁家乡吕家村蒜农杨金雷介绍，自己今年种植了四亩多早熟蒜，蒜薹抽薹已有一个礼拜左右。他说：“前几天价格在6元到7元左右，刚开始能卖到8元，这几天稍微便宜了些，大概5元左右。

在韩寺镇至刁家乡之间的道路两侧，停满了前来收购蒜薹的客商车辆。由于公路两侧紧挨着蒜农的蒜地，不少蒜农采摘完蒜薹后，直接驾驶电动三轮车将新鲜收获的蒜薹运到路边售卖。

收购商郭中立表示，目前早熟蒜薹刚刚上市，一星期后，也就是清明节前后将会大量上市。现在的收购价格为5元一斤，相较于往年较为便宜。这些蒜薹主要发往河北保定、北京新发地等大小市场。

中牟素有“大蒜之乡”的美誉，其蒜薹以早熟、嫩绿、肥硕而闻名，品质优良，备受客商和消费者的青睐。据了解，今年中牟大蒜面积达21.72万亩，其中早熟大蒜7万多亩，主要集中在韩寺、姚家、刁家、官渡等乡镇。早熟蒜薹的上市，不仅为蒜农带来了可观的收入，也为市场增添了新鲜的食材。