正观新闻记者 谢鹏飞 通讯员 刘明宇

近日，上街区峡窝镇召开食品安全工作会，坚持“预防为主、防治结合”的原则，筑牢食品安全防线，确保人民群众吃得安全、吃得放心。针对性排查食品安全风险隐患，切实保障人民群众饮食健康。

强调监管意义，明确监管方向。各类食品经营场所，从外卖店到学校食堂都须保持环境整洁，严格遵守卫生检查标准，营造安全放心的食品安全生产经营环境。

聚焦卫生，落实巡查机制。食品从业者上岗前要规范穿戴防护用具，工作中杜绝使用问题食材和器具。为提升监管效能，峡窝镇将全面推行“三级联动”安全巡查机制，各村（社区）需明确责任门店，建立清晰台账，要借助食安督APP软件提升监管效率，及时上传数据；针对缺失或不清晰的食品安全公示牌要立即更换，实现信息透明化。

压实责任，形成监管闭环。各村（社区）书记作为食品安全第一责任人，要全面深入排查，做到不留死角。后续联合市场监管部门，依据检查结果督促整改，并持续开展“回头看”确保问题彻底解决，形成完整的监管闭环。

下一步，峡窝镇镇将进一步强化食品安全宣传与隐患排查整治工作，严防严控严管食品安全风险。同时，积极组织各类业务培训，提高队伍素质，明确工作目标，不断加强食品安全检查，保障辖区居民的食品安全，让居民吃得安心、吃得放心。