为让家长更全面地了解幼儿园的膳食管理情况，搭建起家园共管的膳食交流平台，共同推动幼儿园膳食质量的提升，四川省广安市岳池县东湖幼儿园近期成立了膳食家长委员会。3月4日，该园举行了膳食家长委员会启动仪式暨“明厨亮灶”活动，邀请家长走进幼儿园，查看食堂的卫生状况、食材来源及制作过程，实现膳食管理的透明化，确保幼儿在健康、安全的饮食环境中茁壮成长。

当天上午，膳食家委会成员们准时到达幼儿园，在食堂负责人严文文的带领下，家长们逐一参观了食堂的各个区域。参观过程中，严文文详细介绍了信息公示墙、食材储存区、粗加工间、操作间等区域，展示了食堂人员的规范操作，并深入讲解了食堂的环境布局、卫生消毒、食材选购到制作的全流程以及食堂的日常管理措施。食堂环境整洁有序，布局合理，各类食材分类存放，制作流程规范透明。通过实地观摩，家长们对幼儿园的食品卫生安全有了更深刻的认识，并给予了高度评价。

参观结束后，该园随即举行了家长膳食委员会启动仪式。邹长凤园长宣读了《岳池县东湖幼儿园家长膳食委员会工作方案》并发表讲话，随后为家委会成员颁发了聘书。启动仪式上，家委会成员们签订了《岳池县东湖幼儿园家长膳食委员会成员履职承诺书》，并与园方进行了深入的互动交流。

此外，家长们还参与了幼儿午点的试尝，并走进教室陪餐，从口感、营养等多方面感受膳食搭配的合理性，并积极发表意见。家长们一致认为幼儿园的膳食营养安全，菜品清淡而不失美味，完全符合幼儿的膳食要求与口味。家长们纷纷感慨:“难怪我家孩子总说家里的饭菜不如幼儿园的好吃，一品尝，果然名不虚传......”

此次活动，有效提升了幼儿园膳食工作的透明度，进一步增进了家园之间的理解与信任。家长们纷纷表示将积极配合园方，做好食品安全监督工作，持续关注幼儿园的膳食管理，共同为幼儿的健康成长保驾护航。(张丽华)

供稿：岳池县东湖幼儿园