唱戏的腔，厨师的汤，一碗面好不好吃，有多好吃，汤里才是真功夫。

上次吃本穆，拉面之外又跑去要了碗原汤喝，盛汤小哥也是不厌其烦地给我用小碗又盛了一碗，一样的葱花蒜苗，怕我咸，又给我兑了点清汤。大冬天的，这一碗单续的免费拉面汤，让我吃出了幸福感。

本穆青海牛肉拉面开在家门口、写字楼，提供最接地气儿的饭，是民生类的品质小馆子。免费加面加汤是写在顾客眼前的服务，小份儿凉菜味好价廉，卤肉卤菜随点随切，烧烤也是啥时候都有。实在服务，明白消费，很受欢迎。

有条件就吃最好的牛肉，最好的牛肉是牦牛肉。青海拉面本穆炖汤用的是牦牛，汤清而鲜美。想牦牛一辈子不用工作，逐水草而居，在青藏高原吃这个世界上最干净的草和水……羡慕得我又喝一碗牦牛汤。