今天是2024年12月21日，为一年一度的冬至节气。冬至，是中国传统二十四节气中的第22个节气，也是一年中白天最短、夜晚最长的日子，标志着冬季的开始。在农历中，冬至通常在每年的12月21日或22日。古人认为，冬至后白昼渐长，阳气回升，是一个吉日，值得庆贺。在北方，有冬至吃饺子的传统；而在南方，则有冬至吃汤圆的传统。 

冬至吃饺子的习俗，有着多种历史传说和文化内涵。其中，最为流传的两种说法与女娲造人和张仲景施舍“祛寒娇耳汤”的故事有关。我们更倾向于“祛寒娇耳汤”的故事。

相传，东汉时期的著名医学家、被誉为“医圣”的张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年冬季，他看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。

于是，他让弟子们在南阳东关搭起医棚，支起大锅，准备给大家煮一锅药膳汤。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。 后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。 其实，冬至吃饺子，不仅是一种习俗，更是一种文化的传承。饺子的形状和寓意，都蕴含着丰富的文化内涵，体现了中华民族对美好生活的追求和向往。在冬至这一天吃饺子，象征着全家人团圆和睦，共同迎接新的一年。

今天是冬至，你吃饺子了吗？