12月10日，由中国酒业协会主办，第三届中国酒业活态文化大会暨“中国酒业活态文化研究院”揭牌仪式于山西太原盛大启幕。作为豫酒企业中唯一参与起草《中国酒业活态文化遗产团体标准》者，皇沟酒业荣耀受邀参会，“幸馥中国”文化 IP 入选首届“中国酒业文化运营经典案例”，同时，皇沟酒业副董事长、党委副书记、总经理胡晓鸣、品牌部部长乔仲凯联袂入选首届“中国酒业新文化建设创新人才”。

据了解，此次大会以“创造性转化 创新性发展”为宗旨，深入探寻中国酒业的深厚传统底蕴，并全力推动酒文化在新时代的创新变革，力求绘制出中国酒业的崭新蓝图。中国酒业协会理事长宋书玉以《弘扬文化 创意未来》为主题做精彩分享。

01

争当文化新旗手

以文兴企，以文兴业

坐落在汉兴之地的皇沟酒业拥有深厚的酿造传承历史和汉酒文化传承，近年来，秉承“品质为本，文化为魂，创新为先”的“三为”经营理念，以“文化三品”为抓手，不断深耕企业文化、品牌文化、消费文化的价值内涵，赋能企业创新发展。

值得一提的是，自2022年以来，皇沟酒业便已经把活态文化传承与保护纳入企业“以文兴企”发展战略之中，并作为中国酒业协会《中国酒业活态文化遗产团体标准》的起草者之一，深入挖掘产区文化、历史文化，将文化遗产转化为鲜活的品牌生命力和企业发展驱动力。

锚定汉酒之源，高举汉酒文化旗帜。由中国酒业协会主办，皇沟酒业承办的汉酒文化大会为中国酒业“品质个性化+文化个性化”首开试点，在首届汉酒文化大会上，皇沟酒业深入挖掘汉酒文化的精髓，成立汉酒文化研究院，聚智聚力，为汉酒文化赋能企业高质量发展奠定了坚实基础。

汉酒文化研究院以深入研究汉酒文化的历史渊源、文化内涵与时代价值为宗旨，通过将研究成果融入产区建设、品牌战略、产品研发、市场营销等各个环节链接新时代消费文化，走出了一条新路径，更宽领域得到彰显与传播，在文化个性化与品质个性化的道路上迈出了坚实而有力的步伐。

雅集肇始，馥香风起。“馥香雅集 大风起兮”和“馥香汉宴”圈层文化和消费文化IP，以汉酒为韵，文化为墨，以馥香为卷，为豫酒高质量发展，探索出新时期新路子。

02

个性化品质表达

风味试点的样板性

正如宋书玉理事长在本次大会上所讲，白酒以香型划分的时代已经过去，个性化品质表达的时代已经到来，工艺融合创造出无数兼而有之的风味，原料广泛创造出无数独特风味，酿酒微生态不间断创造出无数个性特征，技法匠心。

众所周知，中国酒业之所以拥有悠久灿烂的历史传承，其中最宝贵、最核心的部分，就是一代代大师的薪火相传，使酿造技艺臻于完善，使中国酒的品质敬畏深入基因。

在白酒泰斗、终生功勋奖获得者、第五届全国名酒评比会专家组副组长、原皇沟酒业技术总顾问于桥先生于桥先生的授业和高全友董事长的带领下，皇沟酒业自2000年便开启了风味创新的探索和试点。

于老曾多次讲过，中国地大物博，每个地方的微生物区系不同，饮食喜好不同，我们酿出的酒，就是要和别人不一样。

从2000年开始，到2023年中国酒业协会《皇沟馥香白酒》标准颁布，皇沟在风味创新的探索引领了酒业发展新标准和新思路，皇沟试点是中国白酒传统酿造工艺的守正创新标杆和迭代升级样板。

如今，皇沟酒业总工程师孙继祥、赵克华、张军、范海报、孙加强、李莉、王娟等国家级白酒专家及众多省级白酒评委共同担纲皇沟馥香酿造技艺的非遗传承，以守正创新之志，为中国酒业的新发展贡献豫酒振兴的新质生产力。

03

创意新时代，引领新消费

敬畏消费者，就是尊重自己

宋书玉理事长在本年上海酒博会上“问酒”致辞，开酒业对话消费者新风。

消费不仅仅是经济行为，更是文化现象。它关乎个体的生活，影响着社会的发展。在酒的世界里，消费更是一场精神的盛宴，一次心灵的洗礼。每一位爱酒的消费者，都是美酒世界的探索者和品鉴者。每一次选择，都是对美酒的一次深情告白，也是对产业的一次信任托付。因此，对于皇沟而言，敬畏消费者，就是酿酒人对自己的尊重。

长期以来，以消费者为核心，是皇沟矢志不移的经营法则。在整个行业走向新时代，皇沟酒业通过一系列独具特色的活动，构建起大众话语体系。如馥香千人宴与粉丝节，以美酒美文化，致敬美酒美时代。“馥香河南 风起中原”千人品鉴会与“中国馥香 礼敬汉风”馥香粉丝节IP，则是皇沟酒业以美酒与消费文化的深度沟通和活态传播的重要平台，以消费者为核心，以美酒为纽带，编织出一张充满温情与欢乐的幸馥之网。

“皇沟馥香 万家共享——振兴豫酒皇沟先行美酒免品季”，深入河南各地的万户千店，以高频次的免品与深度沟通，让消费者亲身体验皇沟馥香酒的品质个性和文化个性魅力，从而建立起基于消费者美誉度的情感纽带。

以消费者为导向的活态文化传播模式，不仅使皇沟酒业的文化内涵得以广泛传播，更让消费者成为文化传承与创新的参与者与推动者。

酒文化是活态的，酒文化更是创意的，生动的。馥香酒粉丝节和封坛大典成为了连接品牌与消费者心灵的坚固桥梁。

04

品质与文化比翼

双驱动奔赴新征程

在品质方面，皇沟酒业依托馥香风味研究院，深入开展白酒风味研究，不断优化酿造工艺与产品品质。通过对原料、发酵、蒸馏等环节的精细化管理与技术创新，皇沟馥香酒在口感、香气、回味等方面形成了独特的风味特征，满足了消费者对高品质白酒的需求。

在文化方面，皇沟酒业以汉酒文化研究院为核心，大力推进文化传承与创新。从两千多年的大汉文化中汲取灵感，丰富与发展了“品质、品牌、品味”的“文化三品战略”。通过打造差异化的品牌 IP 矩阵与举办各类文化活动，皇沟酒业将文化内涵融入到品牌建设的每一个环节，使品牌形象更加丰满、立体，具有深厚的文化底蕴与独特的个性魅力。

两大研究院的协同作用，推动皇沟酒业在“十四五”期间形成了“品质为本，文化为魂、创新为先”的双轮驱动发展模式。

这种发展模式使皇沟酒业在激烈的市场竞争中脱颖而出，确立了高质量发展的核心驱动力。

      展望未来，皇沟酒业将继续秉持“美酒美生活，美酒致敬消费者”的理念，深化文化活态传承与创新，不断聚焦文化内核的时代表达。以更加鲜活的酒业新文化与高品质的产品，满足消费者日益增长的文化与品质需求，为中国酒业的繁荣发展贡献更多的皇沟力量。在文化与品质的双轮驱动下，在新时代的酒业舞台上续写新篇章。（记者 张玉韩 通讯员 寒冰）