作者江瀚

最近一段时间，中国的咖啡市场可谓是红火异常，就在着烈火烹油的咖啡市场上，一家公司可谓是强势崛起，这就是和瑞幸师出同门的库迪咖啡，就在最近库迪咖啡被传出要1年开4万家新店，库迪咖啡真的能够逆袭自己的“师兄”瑞幸吗？

一、库迪咖啡拟1年开4万间新店？

据格隆汇的报道，被称为“瑞幸第二”、由瑞幸咖啡创办人兼前行政总裁钱治亚于2022年所创办的新品牌库迪咖啡(Cotto Coffee)，过去半年开店速度预超期，据报道其分店数目日前已逾1万间，计划到2025年开店4万家，实现2025年底门店总数达5万家的目标。

日前库迪宣布开出第1万家门店，意味着是全球规模第四咖啡连锁品牌，也是继瑞幸之后本土第二家拥万间店舖的咖啡品牌。以两年时间规模上万家，也刷新连锁品牌破万店的速度。

据北京日报的报道，如今，国内咖啡市场竞争已经进入“白热化”阶段。始于瑞幸和库迪的拓店潮和“价格战”，逐渐影响到星巴克等老牌咖啡巨头，后者也正加速门店布局，并推出更多优惠套餐。不过，随着时间的推移，“价格战”带来的销量增长也有所减弱。记者注意到，在小红书等社交平台上，不少联营商称销量不达预期。

与此同时，面对逐渐专业化的消费群体，本土咖啡品牌也纷纷将目光投向原材料的比拼。从原产地到加工处理工艺，再到冲煮出的风味和口感，咖啡豆的品质成为各家“内卷”的重点领域之一。

在品牌成立两周年之际，库迪方面表示将陆续在全球门店上线“铂金精品豆”，在现有铂金彗星豆的基础上，加入水洗耶加雪菲和日晒西达摩等精品豆型，并增加精萃、原萃、满萃三种萃取方式，消费者可自行选择。

二、库迪咖啡真能逆袭“师兄”瑞幸吗？

库迪咖啡雄心勃勃的规划真的能实现吗？库迪逆袭瑞幸真的有可能吗？

首先，库迪咖啡的快速发展并不让人意外，其背后的团队具有丰富的咖啡行业经验。作为瑞幸咖啡的创始人，陆正耀和钱治亚在咖啡市场积累了丰富的资源和经验。瑞幸咖啡曾以“新零售”模式迅速崛起，成为国内咖啡市场的佼佼者。库迪咖啡继承了瑞幸咖啡的快速扩张基因，并在其基础上进行了创新和发展。

库迪咖啡自成立以来，便明确了其战略方向——让咖啡融入国人的日常生活。为实现这一目标，库迪咖啡从性价比和便捷性两大核心点出发，制定并实施了一系列创新策略。通过自建供应链基地、推出便捷店模式、利用APP点单和智能化运营等技术手段，库迪咖啡不仅确保了咖啡豆等原材料的品质与供应稳定，还大幅降低了采购成本，提高了运营效率。

其次，国内咖啡市场竞争已经进入“白热化”阶段，众多咖啡品牌纷纷加入战场，争夺市场份额。瑞幸咖啡作为行业内的先行者，一直保持着强劲的发展势头。然而，随着库迪咖啡的崛起，瑞幸咖啡面临了来自同门的激烈竞争。

库迪咖啡与瑞幸咖啡在品牌定位、产品种类、运营策略等方面都有相似之处，但库迪咖啡在性价比和便捷性方面更加注重。通过全场9.9元的促销活动、便捷店的广泛植入以及智能化的运营体系，库迪咖啡迅速吸引了大量消费者，尤其是那些对咖啡尚不熟悉的人群。

在这种竞争环境下，快速扩张成为了库迪咖啡的必然选择。通过开设大量新店，库迪咖啡可以迅速扩大市场覆盖面，提高品牌知名度，从而在与瑞幸咖啡的竞争中占据有利地位。

第三，库迪虽然有着宏伟的开店计划，但存在的问题不容忽视。过快扩张很容易导致根基不稳。一方面，供应链方面的风险，如果1年开4万间新店，对咖啡豆等原材料的供应是一个巨大的挑战。要保证所有门店都能获得品质一致的原材料是非常困难的，一旦出现供应不足或者原材料品质波动，将会影响到产品的质量。另一方面，是资金链方面的风险，大规模的开店需要大量的资金投入，包括店面的租赁、装修、设备的采购以及人员的招聘和培训等。如果资金回笼速度跟不上开店速度，很可能会出现资金链断裂的情况，这对于库迪咖啡来说将是致命的打击。

第四，对于中国咖啡市场而言，长期稳定的发展比短暂爆发更重要。虽然短期内大规模扩张可以快速提升品牌知名度并抢占市场份额，但如果忽视了基础建设和长远规划，则可能会导致企业难以持续健康发展。因此，对于库迪咖啡来说，或许更应该将重心放在如何通过优化产品结构、提高服务质量以及加强品牌建设等方面来增强竞争力，而不是仅仅依靠数量上的优势来赢得市场。