食物是人类生存之本，但饮食的意义却并不局限于保证人的生理生存，它既能滋养健康的身心，还能帮助完善健全的人格并带来丰富的人生感受。幼儿食育的直接目的是帮助幼儿形成健康的饮食习惯，间接培养幼儿珍惜粮食的品德，拥有自我生活服务的能力和热爱生活的积极态度，同时促进其体、智、德、美、劳的全面发展。       

小班  《奶香玉米烙》

食材准备

1.教师讲述  

在老师的讲解中，小朋友们了解了玉米的不同种类及多样化的制作方法，宝贝们听得可认真啦！

启航新征程

2.小手剥玉米  

先把玉米的外皮剥掉，再一粒一粒的剥下来，宝贝们轻轻松松就把一颗颗金黄的玉米粒剥出来啦~

3.巧手来制作  

加入面粉、鸡蛋和牛奶，充分搅拌后给电饼铛刷上油，舀入玉米糊给它铺平，这样会更香，最后在锅中烙5分钟就完成啦！

4.一起来品尝   

奶香玉米烙终于做好啦！闻起来好香呀！小朋友们已经迫不及待地尝了起来，自己做的美食可真好吃！一起来欣赏宝贝们的制作过程吧！

生活即教育，在幼儿园，我们以幼儿原有生活经验为基础，引导幼儿在创意美食活动中，感受生活的丰富多彩和乐趣。

中班《花朵吐司》

食育课堂是一次奇妙的旅游，它从一开始便唤起孩子们的好奇心，中间的过程充满着未知，充满着奇妙，孩子们在玩中学，学中玩，体验不一样的乐趣。

制作花朵吐司需要什么材料呢？方方正正的吐司面包，香喷喷的火腿，清香的玉米粒，挤上沙拉酱，哇！简直太美味啦！

食材准备

1.老师为宝贝们介绍制作花朵吐司所需的食材及制作步骤   

2.在吐司面包上均匀地刷一层沙拉酱   

3.用玉米粒、火腿等食材设计自己的花朵造型  

认真制作的宝贝们

火腿是花芯，玉米粒是花瓣。各种新鲜丰富的食材，简单的搭配，在孩子们的手中，变成了一件艺术品。

启航新征程

品尝美食结束，小朋友们都超级开心，感恩阳光雨露下的一棵稻谷、一滴水、一捧土壤，到餐桌前一杯酸奶、一个鸡蛋、一袋吐司，让小朋友们从食知、食操、食礼的过程中认识到食物本来的模样，珍惜食物、感恩自然！

大班《桃花酥》

“去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风”。桃花十里惊艳一方，而桃花酥的绵密轻柔，让味觉传来酥软，涌起甜意。大班孩子们本周制作颜值超高的“桃花酥”，让我们一起去捕捉热烈的气氛和新奇的食物吧！

桃花酥是一道典型的传统中式点心，属于酥皮点心中的一种。
食材准备
1.将豆沙馅放入蛋挞皮中，轻轻按压   

2.压出花线，捏出花瓣，刷上蛋液，撒上芝麻。

3.放入烤箱，等待美味。
桃花酥出炉的那一刻，孩子们看满盘开花，都说要带回家和家人一起分享~

启航新征程

通过食育课程，孩子们在自主动手、多元感知、美好味蕾中，充分感受劳动的快乐，享受到了劳动带来的甜蜜和幸福，获得自我服务的成就感！

让食物自然生长，让教育自然发生

食育让孩子们

获得“食”的知识

具备“食”的能力

养成“食”的习惯

用食育带领孩子们走进最原始的生活需求

感知食物，参与制作

体验与众不同的乐趣。

（邢有军 刘亨利）

供稿：南阳市第一完全学校

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