每“食”每刻，登封市市场监督管理局全力保障重大活动食品安全！正观新闻

正观新闻记者袁建龙

金秋十月，登封接连举办第十三届郑州国际少林武术节、“日出嵩山红叶漫天”2024郑州市秋冬季主题旅游产品推介活动暨第二届嵩山红叶节等多项节会活动。为切实加强重大活动食品安全监督保障各项工作，登封市市场监督管理局精心部署、提前介入、全程监管，为各项活动的成功举行提供坚实的食品安全保障。

市市场监督管理局认真制定保障工作方案，明确责任分工，细化工作职责，规范保障流程。活动期间，对景区和接待酒店的食品安全关键区域进行认真检查，并查阅进销货台账。重点检查食品采购、贮存、加工、制作等环节是否符合要求和规范，餐饮具清洗消毒、食品留样等各项安全管理制度是否落实到位，并利用快检设备对蔬果等食材进行抽检，确保供餐食品质量安全可靠。