9月3日，河南省豫菜文化研究会名厨专业委员会、面点专业委员会换届大会暨“新豫菜·新面点厨艺交流赛”在青龙山庄成功举办。这次大会不仅为河南省豫菜文化研究会注入了新的活力，也为豫菜的传承与创新开启了崭新篇章。

来自全省各地的豫菜大师、面点名厨、餐饮企业代表等500余名业界精英齐聚一堂，共商豫菜发展大计，共绘豫菜未来蓝图。大会选举产生了新一届名厨专业委员会和面点专业委员会领导班子，中国烹饪大师、豫菜大师吕顺增高票当选为两个专委会的理事长，充分体现了与会代表对他的信任与期望。

郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利在致辞中表示，期待贵会在新一届领导班子的带领下，以“振兴豫菜、增辉中原”为宗旨,团结广大豫菜从业者和爱好者，齐心协力，锐意进取，为餐饮行业及会员单位做出更好的服务，搭建更大的平台。郑州市餐饮与饭店行业协会一直秉承开放合作的心态，资源共享，相互交流，共同为餐饮业发展助力，真诚期待与贵会继续加强沟通协作，共同推动餐饮行业持续健康发展。

河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿在会上发表了重要讲话。他指出，豫菜作为中华饮食文化的重要组成部分，拥有数千年的悠久历史和深厚的文化底蕴。近年来，豫菜发展取得了令人瞩目的成就，但同时也面临着新的机遇与挑战。他强调，全体豫菜工作者要团结协作，共创豫菜美好未来，为推动河南经济社会发展作出新的更大贡献。

新当选的理事长吕顺增在讲话中表示，新一届专委会将秉承“传承、创新、融合、发展”的理念，致力于推动豫菜走向更高水平、更宽领域。他提出了未来工作的几大重点：加大对豫菜传统技艺的挖掘和保护力度；鼓励创新，支持厨师们大胆尝试新的烹饪方法和食材搭配；加强与其他菜系的交流融合；着力提升豫菜的品牌形象和国际影响力；加强人才培养，为豫菜发展储备充足的后备力量。

此次大会得到了与会各方的高度评价。河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林指出，这次大会不仅是豫菜文化研究会的内部事务，更是全省餐饮行业的一件大事，彰显了大家对豫菜文化的高度重视。他认为，新一届名厨专委会和面点专委会的成立，将为河南餐饮业注入新的活力，推动豫菜文化在新时代实现新的跨越。

河南省旅游协会旅游饭店业分会秘书长朱艳峰则表示，豫菜不仅是河南的美食名片，更是吸引游客的重要元素。他希望新一届专委会能够在豫菜与旅游的融合发展上有所突破，推出更多具有河南特色的美食旅游产品，进一步提升河南在国内外的旅游吸引力。朱艳峰还表示，河南省旅游协会将与豫菜文化研究会紧密合作，共同推动豫菜文化的传播与发展。

大会期间，还举办了精彩纷呈的“新豫菜·新面点厨艺交流赛”。来自全省的100余名名厨大师各显身手，呈现了200多道美食佳肴，从传统经典到创新菜品，从精致面点到特色小吃，为现场嘉宾带来了一场视觉和味觉的盛宴，彰显了豫菜深厚的文化底蕴和无限的创新潜力。

此次大会得到了郑州市餐饮与饭店行业协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省旅游协会旅游饭店业分会等相关行业组织的大力支持，共有30余位业界领袖出席了此次盛会，为豫菜的未来发展注入了强大动力。各协会领导的讲话不仅为豫菜文化的发展指明了方向，更增强了与会者的信心和决心。

大会在热烈的氛围中圆满落下帷幕。与会者纷纷表示，在新一届领导班子的带领下，名厨专委会和面点专委会必将继续发挥桥梁纽带作用，团结带领广大餐饮工作者，推动豫菜高质量发展，助力豫菜文化在新时代焕发出更加璀璨的光彩。郑州市餐饮与饭店行业协会也将继续团结广大豫菜从业者和爱好者，为推动豫菜文化的传承与创新，不懈努力，共同谱写豫菜发展的新篇章。