进入21世纪，日本威士忌日益成为国际威士忌市场上的明星，风头甚至超过了威士忌的发源地—苏格兰。日本威士忌后来居上，从口感到品牌开始逐渐超越一直按照传统模式经营的苏格兰酒厂，不可否认的是日本人的工匠精神在威士忌上有着深刻地体现，这离不开他们数十年如一日、精益求精酿好酒的本心。

据统计，日本共有134家威士忌酒厂，除了大家广为熟知的「山崎」、「响」品牌之外，近年来，「浮世」也开始渐渐浮出水面，成为越来越多威士忌藏家和爱好者的最爱，其中除了日本很多知名人物外，也不乏一些中国知名“酒友”，如许知远，马云，冯仑等。浮世威士忌的日渐火爆，其实与一位中国年轻人有着莫大关系，这位中国年轻人叫陆波涛。

知名谈话节目《十三邀》主创人、作家许知远曾在书中讲到他在日本的一段经历，他结识了一位在日本开民宿的中国创业者陆波涛。因疫情原因，他滞留日本成为陆波涛唯一的顾客，两人在一起同吃同住长达四个月的时间，在这期间陆波涛就成为他了解日本的一个重要窗口，并结下了深厚友谊，留下了一些精彩的故事。

许知远笔下人物，陆波涛的“激荡二十年”

许知远在书中这样描述陆波涛：“小陆是个热情的导览，他成长于郁达夫的家乡—富阳，青春期最喜欢的作家是韩寒，你看得出，他的发型、谈吐方式，都多少受到那个时刻的韩寒的影响，开朗、戏谑、慷慨、钟爱车与姑娘，还有一种不无刻意的漫不经心。”

许知远甚至用了一整章的篇幅介绍了路波涛在日本过去20年的人生经历。二十年前，他前来日本，经历过一段过分复杂的留学生生涯—送过报，在流水线当过临时工，还做过监狱中的翻译。精明与运气最终让他脱颖而出，他开办了自己的旅行社，抓住了中国人突然迸发的旅行与消费热潮。后面他卖掉让他过分操劳的旅行社，创办了自己的民宿公司，招待不断涌来的游客。

现在的陆波涛经营着自己的民宿品牌，还与许知远在东京银座合开了一家单向街书店，甚至合拍了《十三邀》《十三游》等节目。许知远从顾客到朋友再到合伙人，一步步与陆波涛产生更加紧密的联系，两个人应该属于同频共振的一类人，但陆波涛的人生经历似乎更加曲折一些。

陆波涛出生于浙江杭州的一个普通家庭，毕业于国内一个大专院校的日语专业，随后选择只身去日本留学深造。他先是进入东京一家语言学校学习日语，在一年后顺利考入日本埼玉大学的企业经营管理专业，留学四年里通过打工自食其力。卖包子、送报纸、发传单、搬运工，他把自己的打工经历归纳为“什么辛苦的活都干过”。

在前期语言不通的背景下，只身前往一个陌生的国家，没有任何家庭背景和亲戚朋友的支持，一边刻苦学习、一边打工生存，可想而知接下来的人生将充满挑战与不确定性。从翻译社到旅行社，再到民宿、餐饮、书店，陆波涛硬生生通过创业把充满不确定性的未来走出了方向感，而这段人生经历是波折的、励志的。

说到创业情怀，陆波涛露出坚定的眼神，他说要堂堂正正地做一些让日本人看得起的事。他在日本开民宿成为第一批吃螃蟹的人，以工匠精神打造出极具竞争力的民宿品牌，入住率高达95%以上，凭借着良好口碑接待过国内众多当红艺人、文人学者、企业家，也成为业内日本人争相学习的标杆。

瞄准日威走出舒适区，奔赴下一个崭新战场

现阶段，陆波涛旗下的各个业务板块都已经稳健盈利，自己的家庭和事业得以平衡，达到一种令人羡慕的“小满”状态。民宿、餐饮、书店，这三个看似跨界的业态，其实有着密不可分的联系。他基于同一客群的消费需求延伸出“吃、住、游”，传递一种品质生活方式，在他的服务半径内都可以实现。

我们可以想象一下，清晨我们在“游云亭”民宿中醒来，到达楼下的日料餐厅品尝特色美食，然后驱车前往单向街书店，你可以在这里看书、喝咖啡、参加趣味活动。多么美好惬意的一天，而这正是陆波涛日常生活的真实状态，但天生爱折腾的性格让他又开始走出创业舒适区，奔赴下一个崭新战场——威士忌。

威士忌起源于苏格兰，在英国发扬光大，为大众所知的逐渐有爱尔兰、美国和加拿大的多个品牌。近10年来，日本威士忌在国际市场上赢得了广泛认可，多次获得威士忌竞赛的至高奖项，标志着其在全球威士忌市场上的卓越地位。

其美妙又复杂的风味、日式美学的加持，以及完备的酒吧文化，吸引了诸多粉丝，田中角荣、吉田茂、小津安二郎等人都是它的拥趸。

粮食贸易、酒桶加工、成酒包装、运输售卖、酒吧餐饮，日本威士忌已经形成一条成熟的产业链，逐渐渗透到国民经济与金权政治中。经过研究发现，日本威士忌产业与日本现代化进程同步，其增长曲线几乎与日本经济消长的轨迹相重合。

近年来，日本主流厂商受制于产能瓶颈，无一不面临原酒不足的窘境，而这种矛盾反过来又加剧了该市场的资本化，导致日本威士忌价格直线飙升，疯狂到令人瞠目结舌的地步，甚至成为市场上的硬通货。

比如白州25年的价格最贵能卖到将近10万人民币，连国内的飞天茅台都望尘莫及。在2021年苏富比拍卖会上，日威的一瓶52年的轻井泽“12生肖鼠”拍出了52.3万英镑的天价（约合人民币450万元）。同年香港的一场拍卖会上，一瓶轻井泽52年1965成交价也达到了6.1万美元（约合42万元人民币）。

日本威士忌的崛起在出口金额的数据中也得以体现，连续十年增长，相继超过啤酒、烧酒和清酒，2022年更是突破500亿日元。根据日本造酒厂协会的数据，从2009年到2019年，日本威士忌的出口量增长了约7倍，达到225000千升。

2020年日本威士忌产量占世界五大产区的9%，从消费市场来看，2021年日本威士忌消费量16.8万吨，2022年市场规模54.6亿美元，排名全球第四。人均年消费量约1.6L，居全球第三。

一次偶然经历，陆波涛与「浮世」的不解之缘

2012年，陆波涛和新婚的日本妻子去冲绳蜜月旅行。一天，两个人来到来一个风景如画的地方，发现远处一个古色古香的地方很是幽静，两个人信步走去，见到一位面目慈祥的日本老者正在独自饮茶。

老人看到他们俩，让他们过去喝茶小憩，听到老人竟然会讲一点点中文，陆波涛大为好奇，坐下喝茶后的两人交谈甚欢，不知不觉中天色渐晚。随后老人盛情邀请陆波涛一同就餐，并拿出了珍藏多年的威士忌助兴。作为威士忌爱好者，陆波涛一品之下，便尝到了此酒的独特之处。

后来了解到，老人与中国颇有些渊源，他的父亲是华人，母亲是日本人，酒厂是家传的，家族一直从事酿酒事业，到了母亲这一辈，只有一个女孩，按照日本的传统，招女婿入赘，继承家业。

当年家族创始人去苏格兰苦学，回日本后在苏格兰传统威士忌酿造方法基础上进行改良，生产的威士忌一直广受欢迎，日本几个最有名的威士忌都是买他们酿的酒封装，而自有品牌「浮世」却因酒厂主自身年迈和精力有限，一直未进行品牌化包装和推广，只是靠老顾客口口相传一直在喝。

此后的四五年，两人成为忘年交，每年陆波涛都会去冲绳两次，一老一少品酒饮茶。陆波涛深深爱上了「浮世」，而他还有开民宿和书店，南来北往的朋友众多，他都会把「浮世」拿出来让大家品尝，并获得了一致好评。其中一个朋友还将此酒引荐进入了日本的机场免税店，销量可观、广受游客们欢迎。

于是，陆波涛产生了将「浮世」引进中国的想法。某一天，他和老人谈起这个想法，老人热泪盈眶，欣然同意，因为终于有一个懂他的人愿意把这个品牌发扬光大。陆波涛回到东京和朋友谈起此事，大家纷纷看好和愿意投资支持，其中就包括拉卡拉董事长孙陶然。

一次偶然的经历，让陆波涛开启自己人生又一次崭新的创业，最终他决定对酒厂投资千万元，并亲自操盘「浮世」的对外经营，希望通过自己的努力把这个酒系列走出日本、走向世界。

据陆波涛介绍，久米仙酒造株式会社，这家酒厂成立于1952年，以冲绳最古老且独有的“泡盛”酒起家，在日本国内首次使用橡木桶装桶熟成酿制，经过30多年日积月累并持续改进酿造工艺，曾成功酿制出冲绳唯一独具特色的大米威士忌，深受广大日本消费者欢迎。

「浮世」系列包括浮世经典白标、浮世优选黑标、浮世10年蓝标等。“浮世”是久米仙酒厂的极品酒，是亚热带气候条件下诞生的“成长型”威士忌，精选日本大米的籼米为原料，进行糖化、发酵、蒸馏，造就了麦芽威士忌所不具有的醇厚的甘甜与美味。

“浮世”在日本文化中，有其独特的品牌内涵与人文精神，承载着丰富的历史与文化故事。日本的浮世绘在世界上广为人知，甚至莫奈也情有独钟。老人说，将酒命名为“浮世”，也是他们先人对人生和世界的理解，茫茫宇宙，漫漫历史，人在其中，实在是渺小和短暂，如同漂浮在大海之上游如同浪迹于红尘之中，若有美酒相伴，人生平添几许浪漫、几许灿烂。

这与中国传统文化中“对酒当歌，人生几何”的豪迈也隐隐契合。很多人是先爱上了这个名字后爱上的这款酒。

「浮世」系列使用与威士忌发源地苏格兰水质相近的日本百大名水之“ 垣花樋川”来酿制，高品质的硬水让发酵过程变得更加良好稳定。将精湛的工艺与创新结合起来，通过500多年历史的传统蒸馏法制作，加速了熟成过程与酒体质感。并充分利用亚热带得天独厚的天气条件提供温暖潮湿的储存条件。

近年来，「浮世」开始走出深闺渐为人知，相继获得获得美国旧金山世界烈酒大赛金奖、国际风味评鉴所2023顶级美味奖章、东京威士忌与烈酒竞赛金奖等殊荣。也相继获得日本诸多名人的青睐，在日本高级餐厅、酒吧受到高度好评。比如，东京新一代寿司之神斋藤孝司强烈推荐、导演宫崎骏设计朱红印章、著名制作人漫画家铃木敏夫题字。

据悉，许知远就是「浮世」的忠实粉丝，他会把它珍藏在办公室里，等到编辑部有值得庆贺的事情就会打开喝。此外，马云，冯仑，孙陶然等很多中国企业家都是「浮世」威士忌的拥趸，孙陶然甚至以个人名义投资了「浮世」。

陆波涛表示，未来几年，他会将主要精力投入到推动「浮世」威士忌对中国的出口上，让国人能够尽快品享。