作者：江瀚

这些年，伴随着健康观念逐渐深入人心，一些很神奇的产品开始出现走红，比如说最近中药冰淇淋走红网络，让人不禁想问这38元一份的中药冰淇淋是怎么火的？

一、38元一份的中药冰淇淋走红

据中国新闻网的报道，年轻人的“朋克养生”又出了新花样——中药+冰淇淋组合，一冷一热的搭配引起社交媒体热议不断。“李时珍看了都坐不住了。”有网友说道。

最先出圈的是上海的一家网红冰淇淋品牌，其推出的中药草本口味的冰淇淋，带动“中药冰激凌卖断货”等相关话题一度冲上社交媒体热搜榜。

从某团购平台的菜单来看，店内的冰淇淋口味有16种，每种冰淇淋都融入了中药草本元素，并标注出草本功效，如“桂圆红枣米浆”能安心宁神、“八仙果”能止痰化咳、“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。

价格方面，双拼（120g）、三拼（150g）、家庭装（500g）价格分别为38元、45元、150元。此外，店内还售有“苦行僧甘梨水”等中药茶饮，均价在20元左右。据店员介绍，门店的产品以冰淇淋为原料，只是混入一点草本增添风味，强调新中式草本、药食同源的概念。

今年以来，多家中医药企业开始走精细养生、即刻滋补路线，将三七、藿香、柴葛等中药材与眼罩、茶饮、酸奶、冰淇淋、咖啡等结合，推出特色产品，中药+越来越受消费者关注。

比如，有媒体报道，在最近某个行业展会上，扬子江药业展台展示了龙凤堂黄芪咖啡，将其明星产品黄芪精与咖啡相结合，黄芪精有健脾补气功效。

二、谁会去买中药冰淇淋？

在当今的消费市场中，创新与融合成为了吸引消费者的关键因素。中药冰淇淋以其独特的组合，即传统中药与现代冰淇淋的结合，成功吸引了众多消费者的目光，并以38元一份的价格走红，我们到底该怎么分析？

首先，随着人们健康意识的不断提升，对传统医学的关注度也日益增加。中医理论中的“药食同源”观念深入人心，认为许多食物既是美味佳肴，又具有一定的药用价值。这种观念为中药与食品的结合提供了深厚的文化基础。

近年来，越来越多的人开始关注中药的保健和治疗作用。他们主动寻求中医的调理和治疗，愿意尝试中药产品来改善身体状况。例如，在繁忙的工作和生活压力下，许多人出现了失眠、焦虑等问题，而中药的调理被认为是一种温和且有效的方式。像酸枣仁、百合等具有安神作用的中药，成为了人们改善睡眠的选择。

中药市场的规模也在不断扩大，各种中药保健品、饮品层出不穷。这不仅体现了消费者对健康的追求，也反映了中药产业的发展潜力。在这样的背景下，中药与其他领域的融合也就顺理成章。

其次，相较于传统的中药汤剂或丸剂，中药冰淇淋等新颖的形式更容易被年轻一代所接受。这一代消费者成长在一个信息爆炸的时代，他们更加注重体验感和个人喜好，而非仅仅遵循传统习俗。冰淇淋、奶茶、咖啡等时尚饮品本身就是年轻人日常生活中不可或缺的一部分，而加入中药元素后，这些产品变得更加独特且有趣，从而吸引了更多年轻人的目光。

年轻人喜欢尝试新鲜事物，并愿意为此支付额外费用。对于他们来说，中药冰淇淋不仅是一种新的美食体验，也是一种展示个性和生活方式的方式。此外，社交媒体的流行也让这类产品的传播变得更加容易，许多年轻人通过分享自己的消费经历来影响周围的朋友，从而形成一种流行趋势。

第三，虽然中药冰淇淋等产品在市场上颇受欢迎，但它们的实际养生效果却存在一定的争议。每个人的体质不同，对于同一种药材的反应也会有所差异。例如，某些人可能因为体质偏寒而不适合食用含有凉性药材的冰淇淋；相反，对于体质偏热的人来说，这样的产品或许能够起到一定的调节作用。因此，消费者在享受这类产品带来的新鲜感的同时，也需要考虑自身的身体状况。

此外，中药成分在冰淇淋中的含量通常较低，很难达到传统中药的治疗浓度，这意味着其养生效果有限。从这个角度来看，中药冰淇淋更多地是一种心理安慰而非实际意义上的医疗手段。

第四，从长远来看，中药冰淇淋的发展前景还需要冷静客观地评估。一方面，随着消费者对健康食品需求的增长，这类产品有可能成为市场上的常青树；另一方面，消费者口味的变化和技术的进步也可能会带来新的挑战。未来，中药冰淇淋要想保持持久的吸引力，就必须不断创新，比如开发出更多符合市场需求的新口味，同时也要注意提升产品的营养价值，确保其既能满足消费者的味蕾又能真正有益于健康。