据农业农村部监测，8月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.17元/公斤，与上上周五（7月28日）的19.86元/公斤相比，上涨11.6%。上周的平均价格为21.45元/公斤，与上上周19.38元/公斤的均价相比，上涨10.7%。8月3日生猪价格达17.61元/公斤，创今年以来新高。    

8月之前，猪肉价格持续回落。据农业农村部监测，7月份第3周，全国仔猪平均价格31.43元/公斤，同比下跌30%；农业农村部监测数据显示，7月17日至7月23日，猪肉批发市场周均价每公斤18.92元，同比下降37%。    

7月之前，猪肉价格已经经历了连续长达半年下跌。自2022年四季度以来，商品猪价格持续走低。《财经》此前报道，国家统计局数据显示，自2022年11月起至2023年4月，活猪（中等）集贸市场价格与猪肉（去骨统肉）集贸市场价格当期值环比增长持续为负值。    

此前，猪肉价格下跌已在一定程度上拖累CPI。7月17日，国家统计局发布半年报数据显示，上半年，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.7%。6月，全国居民消费价格同比持平，环比下降0.2%。