湘前菜，炒市井，煨火透，蒸鲜物，炖汤镜，食五谷——把惯常的下饭湘味小炒做得精致有品，这一波，拉满湘菜的情绪价值。

从湘菜出发又不拘泥于湘菜，我愿意把与山湘荟宝藏湘食料理解为顶级地方小炒北迁后的大融合。就像脆皮乳鸽、百合青笋、五指毛桃煲老鸽、香辣大鱿鱼，你知道这不是湘菜， 也不会拒绝。

湘西土家酱油鸡、洞庭湖臭鳜鱼、风味独头蒜……当然最有记忆点的，还是这一口湘亲啊~~~ 

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咪咕江

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