为加强协会与会员单位间的联系，掌握会员企业发展动态，听取会员宝贵意见，提升协会的服务质量，构建服务矩阵。2024年4月28日，郑州市餐饮与饭店行业协会在党支部书记李保军的带队下开展第二期走访会员单位活动，带领团队走进须水吴记驴肉，与会员单位深入交流，探讨在企业生产经营中遇到的问题以及解决办法。

走访团一行参观了吴记驴肉梧桐街店的门店环境，并召开了简短的座谈交流会。吴记驴肉创始人吴戎辉对协会一行的到来表示热烈的欢迎，他说通过协会与会员之间的互访交流，可以达到互相学习、互相借鉴的目的，从而提升企业的经营水平和影响力。同时详细介绍了自己在开店经营过程中遇到的困难与问题，以及目前员工的管理情况，未来的计划及目标。

座谈会上，李保军书记从须水吴记驴肉实际情况出发，对企业的品牌定位、运营管理、服务环节所存在的问题和困难等提出了积极的建设性意见。

须水吴记驴肉起源于1999年，由吴戎辉的父亲吴保平一手创办起来的，秉承着父辈传统手艺精髓，一直坚持“做好品质，真材实料，诚信经营”，保证让所有顾客都吃到最新鲜的食材。

本草纲目记载，驴肉味甘性凉，无毒，解心烦止风狂，补血益气，治远年劳损。作为一家传统的驴肉饭店，须水吴记始终坚持选用优质黑驴为肉源，卤制过程中融入三十多种中草药秘制配方，使驴肉口感鲜美，营养丰富。这种对美食的热爱和对品质的追求，让须水吴记品牌在餐饮界独树一帜。

走访会员单位是服务好会员的基础，也是协会长期开展的一项工作，通过不断地走访、座谈和调研等多种方式，及时了解会员意愿，倾听会员诉求，助推会员更好向前发展。郑州餐协未来将继续密切加强同企业的联系沟通，持续聚焦、积极回应会员单位的需求与诉求，促进餐饮的高质量发展，提振会员单位的发展信心和决心，为提升郑州餐饮业的整体形象和服务水平作出积极贡献。