美兮食光 慧食

冬天气候寒冷，为了增强抗寒能力，身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，饮食中的热能也需要相应增加，为此，要让孩子适当增加主食。另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。     

冬天气温低，日照时间缩短，孩子户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，很容易出现维生素D和钙的缺乏。因此可以在儿童的膳食中，增加一些富含维生素D的食物，比如动物肝脏等。也可以适量补充钙和维生素D。    

寒冷气候会加快人体氧化功能，维生素B1、B2代谢也会明显加快，维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天儿童要多吃富含维生素A、B、C的食物，比如说胡萝卜、西兰花、苹果、橘子、橙子、柚子等。

平衡膳食是指能维持儿童健康、并满足正常生长发育营养需要的膳食，包括水、矿物质、脂肪、蛋白质、维生素和碳水化合物这六大营养素互相的搭配补充。     

儿童应该养成一日三餐，定时定量，饮食规律的习惯。食物种类多样(每天>12种，每周>25种)，搭配合理（3类及以上）；液态奶300-500ml或相当量奶制品，提供优质蛋白质和钙质；足量饮水，首选白水；适量选择营养丰富的食物做零食等。

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